Autorenname: 玖伊岚 - Jiu Yi Lan

Faszination Xinjiang: von Aromen, Kultur & mystische Geschichten

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Xinjiang war für mich immer ein mystischer und ferner Ort. Sein reiches kulturelles Erbe, seine vielfältige Bevölkerung und seine atemberaubende Landschaft fesseln die Phantasie vieler Menschen. Oft sieht man sie im Fernsehen, wie sie in den traditionellen Kostümen ihrer ethnischen Gruppen – Uiguren, Kasachen, Hui und andere – ihre lebendigen kulturellen Traditionen, Sprachen, Musik und […]

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Äthopisches Abenteuer: Ein Geschmacksfeuerwerk im Restaurant Erta Ale

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Schnall euch an, Feinschmecker, denn heute tauchen wir kopfüber ein in eine unwiderstehliche Geschmackswelt ein – die äthiopische Küche im Restaurant Erta Ale in Frankfurt Bockenheim. Die afrikanische Küche ist bekannt für ihren gewagten Einsatz von Gewürzen, die verschiedene Aromen zu einem sensationellen Geschmackserlebnis verschmelzen lassen. Jeder Bissen entführt uns mit seinen leuchtenden Farben und

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Authentisches Essen bei Iwase: Entdecke japanische Klassiker in Frankfurt

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Vor einiger Zeit trafen wir uns mit Freunden im gemütlichen japanischen Restaurant Iwase, um uns von einer Freundin zu verabschieden, die für drei Wochen verreisen wollte. Wer an japanische Küche denkt, denkt wahrscheinlich sofort an kalte Gerichte wie Sushi oder Sashimi. Nicht gerade das Richtige für den Winter. Doch die japanische Küche hat viel mehr

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Malaiisch-chinesisch-singapurische Fusion im Selera Malaysian Restaurant

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Jetzt, wo sich der Winter in Frankfurt langsam verabschiedet, die Temperaturen oft über 10 Grad steigen und die Sonne durch die grauen Wolken blinzelt, trägt die ehemals kalte Luft entlang des Mains einen Hauch von Wärme in sich, der die winterliche Stimmung verändert und unseren Appetit anregt. Mit dem Wunsch, sich an Aromen zu laben,

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Unvergesslicher Genuss: das erste Mal vietnamesischer Hotpot im Sen

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Als Foodies, die immer auf der Suche nach neuen kulinarischen Erlebnissen sind, waren wir fasziniert davon zu hören, dass es in Frankfurt ein vietnamesischen Hotpot-Restaurant gibt. Auf Empfehlung eines Freundes wagten wir uns in ins Sen, das wie kaum ein anderes Restaurant für authentische vietnamesische Küche steht. Die vietnamesische Küche ist bekannt für ihre leichten

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Das geliebte Donburi – Ein Einblick in die japanischen Geschmacksgeheimnisse

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„Kein Reis, kein Leben!“ – Dieses in Japan berühmte Sprichwort verdeutlicht die tiefe Verwurzelung des Reises in der Kultur des Landes. Vermutlich wird einem hier direkt Sushi in den Sinn kommen. Heute soll es aber um ein in Japan nicht minder beliebtes Reisgericht gehen, dass in der japanischen Küche eine sehr wichtige Rolle einnimmt: Donburi

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