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Chengdu Teil 4: Von Angesicht zu Angesicht mit dem großen Buddha von Leshan

27 Kommentare / Juni 19, 2025 / Chengdu, Chinesisch, Ente, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Hühnchen, Innereien, Mild, Nudeln, Rindfleisch, Scharf, Suppe, Süß, Tofu

Der größte steinerne Buddha der Welt Hoch über dem Zusammenfluss der drei gewaltigen Flüsse Min (岷江, Min Jiang), Qingyi (青衣江, Qingyi Jiang) und Dadu (大渡河, Dadu He) thront die größte in Stein gemeißelte Skulptur eines sitzenden Buddha der Welt🎬. Die offizielle Bezeichnung lautet „Großer Maitreya-Steinbuddha des Lingyun-Tempels von Jiazhou“ (嘉州凌云寺大弥勒石像), geläufiger ist jedoch die Bezeichnung […]

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50 Jahre Ramen-Tradition aus Japan: Kitakata Ramen Ban Nai jetzt auch in Europa!

3 Kommentare / Juni 6, 2025 / Frankfurt, Frittiert, Gemüse, Hühnchen, Japanisch, Mild, Nachspeise, Nudeln, Scharf, Schweinefleisch, Suppe, Süß, Tofu

Heute möchten wir euch das Kitakata Ramen Ban Nai vorstellen. Das neu eröffnete Ramen-Restaurant in Frankfurt stammt aus Japan und blickt auf eine über 50-jährige Tradition zurück. Mit bereits 67 Standorten in Japan hat es nun erstmals den Sprung nach Europa geschafft. Die erste europäische Filiale wurde 2025 in Frankfurt eröffnet. Restaurantprofil 🏷️ Name des

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Ratchada – Authentische Thai-Küche und wärmender Hot Pot in München

3 Kommentare / Juni 2, 2025 / Frittiert, Froschschenkel, Gebraten, Gemüse, Hotpot, Meeresfrüchte, Mild, München, Reisgericht, Scharf, Suppe, Süß, Thailändisch

Heute entführen wir euch ins Ratchada, ein gemütliches und authentisches Thai-Restaurant in München. Der Eingang ist eher unscheinbar, sodass man leicht daran vorbeiläuft. Doch wer die Treppe hinabsteigt, wird überrascht: Unten öffnet sich ein großzügiger Gastraum mit leichtem Bar-Charakter. Gedämpftes, warmes Licht und ein Hauch von Club-Atmosphäre verleihen dem Raum eine ganz besondere Stimmung. Das

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Chengu Teil 3: Vom Wuhou-Tempel über Kuanzhai bis hin zu Sichuan Hotpot – Ein Tag voller Kultur und Genuss

2 Kommentare / Juni 1, 2025 / Chengdu, Chinesisch, Fisch, Gemüse, Hotpot, Innereien, Meeresfrüchte, Mild, Nachspeise, Rindfleisch, Scharf

Nach unserem Ausflug in die nebligen Höhen des Qingcheng-Bergs und zu dem beeindruckenden Naturphänomen der „Blauen Tränen“ von Dujiangyan wollten wir es dieses Mal etwas entspannter angehen lassen und unseren Fokus auf Chengdu selbst richten. Denn die Stadt hat weit mehr zu bieten als nur Pandas und Berge! Chengdu blickt auf eine lange und bewegte

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Authentischer Geschmack zu fairen Preisen: klassische chinesische Küche im YICHI Restaurant

15 Kommentare / Mai 28, 2025 / Chinesisch, Ente, Frankfurt, Frittiert, Gebraten, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Hühnchen, Lammfleisch, Meeresfrüchte, Mild, Rindfleisch, Scharf, Schweinefleisch, Süß

Vor Kurzem haben wir ein neues Restaurant mit authentischer chinesischer Küche entdeckt, das wir euch nicht vorenthalten möchten. Das YICHI Asian Restaurant ist zwar erst seit ein paar Monaten geöffnet, hat sich im Viertel aber bereits herumgesprochen. Aus neugierigen Erstbesuchern werden hier im Handumdrehen Stammgäste. Das Ambiente ist modern, aber dennoch einladend und gemütlich. Es

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Kulinarische Japanreise in München: Japanischer Hot Pot und mehr im Mitani Restaurant

12 Kommentare / Mai 20, 2025 / Frittiert, Gemüse, Hotpot, Hühnchen, Japanisch, Mild, München, Nudeln, Rindfleisch, Süß, Tofu

München steckt voller kulinarischer Überraschungen – und auch diesmal haben wir wieder ein echtes Highlight entdeckt: Mitani, ein kleines, gemütliches japanisches Restaurant mit ganz viel Charme. Trotz seiner überschaubaren Größe ist das Mitani äußerst gefragt – ohne Reservierung läuft hier so gut wie nichts. Reservierungen sind ausschließlich telefonisch möglich, und zwar in einem schmalen Zeitfenster

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Kraftvolle Harmonie & Vielfalt: Afrikanische Küche im Mommona erleben

6 Kommentare / Mai 16, 2025 / Afrikanisch, Frankfurt, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Hühnchen, Lammfleisch, Mild, Rindfleisch, Scharf, Suppe, Süß

Wenn du kräftige Aromen liebst – sei es die feurige Schärfe der Sichuan-Küche, die würzigen Masalas Indiens oder das intensive Umami thailändischer Currys – dann wirst du die afrikanische Küche lieben. Im Vergleich zu den Gewürzen Afrikas wirken all diese Küchen beinahe schon zurückhaltend. Nachdem wir euch bereits beliebte Frankfurter Adressen der afrikanischen Küche wie

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Die Gyoza Bar in München: So gut schmeckt ehrliche chinesische Hausmannskost

12 Kommentare / April 27, 2025 / Chinesisch, Gemüse, Geschmort, Hühnchen, Mild, München, Nachspeise, Reisgericht, Rindfleisch, Schweinefleisch, Süß, Teigtaschen

Heute möchten wir euch unsere neueste Entdeckung in München vorstellen: ein kleines, unscheinbares Lokal, in dem man richtig gute chinesische Küche zu fairen Preisen bekommt – die Gyoza Bar. Mitten im Herzen Münchens, serviert die Gyoza Bar bodenständige und unkomplizierte chinesische Küche. Die Speisekarte ist überschaubar, die Portionen sind großzügig und die Gerichte authentisch. Als

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Tradition trifft auf Kreativität: Dein individuelles Manti-Erlebnis

9 Kommentare / April 20, 2025 / Frankfurt, Gemüse, Mild, Rindfleisch, Scharf, Teigtaschen, Türkisch

Wer handgemachte Teigtaschen aus hochwertigen Zutaten liebt, kann sich freuen: Lezizel Manti, das beliebte türkische Teigtaschen-Restaurant, gibt es jetzt auch in Frankfurt! Türkische Manti sind kleine Teigtaschen, die traditionell gekocht oder gedämpft werden. Sie werden mit einer köstlichen Kombination aus zerlassener Butter, würzigem Knoblauchjoghurt und aromatischen Gewürzen serviert. Obwohl sie Ähnlichkeiten mit anderen gefüllten Teigspezialitäten

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Chengdu Teil 1: Pandas, kulinarische Highlights, Nightlife & Reisetipps für 5 unvergessliche Tage

2 Kommentare / April 17, 2025 / Chengdu, Chinesisch, Frittiert, Gebraten, Gemüse, Geschmort, Innereien, Kaninchenfleisch, Nudeln, Rindfleisch, Scharf, Schweinefleisch, Suppe, Teigtaschen, Tofu

Wer unseren Blog verfolgt, hat sicher schon bemerkt, wie sehr wir uns für die chinesische Küche begeistern. Und eine Region taucht dabei immer wieder auf: Sichuan. Als Heimat einer der berühmtesten kulinarischen Traditionen Chinas – eine der „acht großen Küchen“ des Landes – ist Sichuan bekannt für seine intensiven, feurigen Aromen, den großzügigen Einsatz von

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Autorenname: 玖伊岚 - Jiu Yi Lan