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Kushiya Ichikawa: Ein japanisches Izakaya, das man nicht verpassen sollte!

Schreibe einen Kommentar / Dezember 4, 2024 / Barbecue, Fisch, Frankfurt, Frittiert, Gebraten, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Hühnchen, Innereien, Japanisch, Mild, Nachspeise, Reisgericht, Rindfleisch, Scharf, Schweinefleisch, Sushi, Süß, Tofu

Heute möchten wir euch eines der authentischsten japanischen Restaurants in Frankfurt vorstellen, das uns von einer guten Freundin empfohlen wurde: das Kushiya Ichikawa. Es wurde von allen Seiten so sehr gelobt, dass uns gesagt wurde, wer einen Foodblog über authentische asiatische Küche führt und dieses Restaurant nicht erwähnt, dem fehlt etwas Wichtiges. Also machten wir […]

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Das Swaad in Frankfurt: Wo Tradition und Geschmack der indischen Küche verschmelzen

Schreibe einen Kommentar / November 3, 2024 / Barbecue, Frankfurt, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Hühnchen, Indisch, Lammfleisch, Reisgericht, Scharf

Mit dem Einzug des Herbstes sinken die Temperaturen und die Natur zeigt sich in warmen, intensiven Farben. Die Sehnsucht nach wärmenden und würzigen Speisen wächst. Da sind die intensiven und farbenfrohen Gewürze der indischen Küche genau das Richtige, um uns durch die kühle Jahreszeit zu begleiten und unseren herbstlichen Appetit zu stillen. Heute möchten wir

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Mangetsu: Kulinarische Traditionen Japans im Zeichen des Vollmondes

Schreibe einen Kommentar / Oktober 13, 2024 / Barbecue, Fisch, Frankfurt, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Hotpot, Japanisch, Meeresfrüchte, Mild, Nudeln, Reisgericht, Rindfleisch, Steak, Suppe, Süß, Tofu

Hallo zusammen! Heute möchten wir euch Mangetsu vorstellen, ein authentisches japanisches Restaurant, das seit vielen Jahren in Frankfurt zu Hause ist. Der Name „Mangetsu“ bedeutet „Vollmond“ und spiegelt die japanische Tradition wider, Orte nach Naturphänomenen, markanten Landschaften zu benennen. Diese poetischen Namen tragen oft eine tiefere kulturelle Bedeutung in sich. So steht der Vollmond in

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Restaurant Kish: Die Faszinierende Welt der persischen Küche in Frankfurt

Schreibe einen Kommentar / September 29, 2024 / Barbecue, Frankfurt, Gegrillt, Geschmort, Hühnchen, Iranisch, Lammfleisch, Mediterane Küche, Nachspeise, Reisgericht

Die Begriffe „Persien“ und „Perser“ sind eng mit dem heutigen Iran verbunden und erinnern uns an die reiche Geschichte und Kultur dieses Landes. Die Begriffe stammen vom griechischen „Persis“ und wurden durch Persönlichkeiten wie Herodot bekannt. Sie erinnern an den Glanz des von Kyros dem Großen (590-529 v. Chr.) gegründeten Persischen Reiches. Während “Persien” häufig

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Late Night Wonders: Authentische chinesische Snack-Kultur in Frankfurt

Schreibe einen Kommentar / September 8, 2024 / Barbecue, Chinesisch, Frankfurt, Gegrillt, Gemüse, Hühnchen, Innereien, Lammfleisch, Meeresfrüchte, Nudeln, Rindfleisch, Scharf, Schweinefleisch, Suppe, Teigtaschen, Tofu

In China hat das Konzept des “Mitternachtsimbisses” oder der „Mitternachtsküche“ – auf Chinesisch 夜宵 (Yèxiāo) – eine jahrhundertealte Tradition und ist tief in der chinesischen Kultur verwurzelt. Dieses Konzept umfasst eine Vielzahl von Gerichten und Snacks, die für ihre Vielfalt und ihren Aromenreichtum bekannt sind und typischerweise an Straßenständen, auf Nachtmärkten und in speziellen Nachtlokalen

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Restaurant Loulan: Traditionelle Uigurische Küche aus Xinjiang in Frankfurt

2 Kommentare / August 25, 2024 / Barbecue, Chinesisch, Fisch, Frankfurt, Gebraten, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Lammfleisch, Mild, Nudeln, Reisgericht, Rindfleisch, Scharf, Suppe, Teigtaschen, Tofu, Uigurisch

Die Küche Xinjiangs ist berühmt für ihre deftigen und besonders frischen Gerichte, bei denen einem schon beim bloßen Gedanken daran das Wasser im Mund zusammenläuft. Ein Beispiel dafür ist das berühmte Dapanji oder „大盘鸡“, das wir bereits in einem früheren Artikel über ein anderes hervorragendes traditionelles uigurisches Restaurant in Frankfurt vorgestellt haben. Die extremen Temperaturschwankungen

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Chagiya Grill: koreanisches BBQ-Feeling der Extraklasse in München

Ein Kommentar / August 4, 2024 / Barbecue, Gegrillt, Hühnchen, Koreanisch, Meeresfrüchte, München, Rindfleisch, Schweinefleisch, Steak

Liebe BBQ-Fans, hier kommt eine echte Sensation! Heute stellen wir euch eine der besten Adressen für koreanisches BBQ in München vor. Das Chagiya ist ein echtes Highlight und hat von unseren Freunden und Bekannten durchweg begeisterte Kritiken erhalten. Restaurantprofil Schon beim Betreten des Restaurants wird man von einer lebhaften und doch eleganten Atmosphäre empfangen. Das

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Nordostchinesische Küche bei True Tasty: von Potstickern bis zu Grillspießen

Schreibe einen Kommentar / August 1, 2024 / Barbecue, Chinesisch, Frankfurt, Gegrillt, Gemüse, Nudeln, Scharf, Schweinefleisch, Teigtaschen

Wer leckeres Streetfood in gemütlicher Atmosphäre sucht, ist im True Tasty genau richtig. Unscheinbar im Herzen von Frankfurt gelegen, hat sich das charmante Restaurant zu einem Hotspot für alle entwickelt, die authentisches chinesisches Essen zu schätzen wissen. Bei meinem letzten Besuch war ich begeistert von den leckeren Dumplings und den herzhaften Rindfleischpfannkuchen (牛肉饼), aber es

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Erlebe die magische Faszination des Libanon bei Du Liban in Frankfurt

Schreibe einen Kommentar / Juli 7, 2024 / Barbecue, Frankfurt, Frittiert, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Hühnchen, Lammfleisch, Libanesisch, Mediterane Küche, Mild, Reisgericht, Rindfleisch, Teigtaschen

Der Libanon mit seinen faszinierenden kulturellen, architektonischen und archäologischen Sehenswürdigkeiten steht schon lange auf unserer Liste der Top-Reiseziele. Wir haben schon viel von der libanesischen Lebensfreude und Gastfreundschaft gehört, von den freundlichen und warmherzigen Menschen. Und das Essen – die lebendige kulinarische Szene – soll einfach unglaublich sein, frisch und unglaublich vielfältig – leckere Gerichte

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Gourmet City in Frankfurt – Das China Buffet der Extraklasse

Ein Kommentar / April 11, 2024 / Barbecue, Buffet, Chinesisch, Dim Sum, Fisch, Frankfurt, Frittiert, Gegrillt, Gemüse, Hotpot, Hühnchen, Lammfleisch, Meeresfrüchte, Nachspeise, Rindfleisch, Schweinefleisch, Teigtaschen

Viele chinesische Restaurants in Deutschland passen ihre Speisekarten den hiesigen Geschmäckern und Vorlieben an. Das bedeutet übergroße Fleischportionen, wenig exotische Gewürze, keine klare Linie (verschiedene asiatische Küchen werden bunt gemischt) und vor allem viel Glutamat. Dies gilt insbesondere für den Klassiker unter den chinesisch-asiatischen Restaurantkonzepten in Deutschland – das Buffet. Umso erfreuter waren wir, als

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