Sonne, Strand, Berge und Kultur – das sind die Schlagworte, die unsere Reise auf Gran Canaria bisher geprägt haben. Wie bereits in unserem letzten Beitrag erwähnt, bietet die Insel neben ihrer natürlichen Schönheit auch zahlreiche von Menschenhand geschaffene Attraktionen und Unterhaltungsmöglichkeiten wie Freizeitparks, Golf- und Tennisclubs und vieles mehr. Normalerweise stehen Freizeitparks nicht ganz oben auf unserer Liste, wenn wir eine Insel besuchen. Doch der Sioux City Park San AUGUSTIN, ein Vergnügungspark im Wildwest-Stil, wurde überraschenderweise zu einem der Highlights unserer Reise.
Eingebettet in die eher karge Landschaft von San Bartolomé de Tirajana fügt sich der Sioux City Park nahtlos in seine natürliche Umgebung ein – das raue, sonnenverbrannte Gelände und das Wüstenklima bieten die perfekte Kulisse für diese Western-Oase.
Kaum hatten wir die Tore durchschritten, fühlten wir uns in die Zeit des Wilden Westens zurückversetzt – wie in einem Westernfilm, in dem die Erschließung des amerikanischen Westens, der Goldrausch und das Leben der Cowboys und Outlaws zum Greifen nah sind.
Die verschiedenen Schauplätze – das Indianerdorf, das Stammesleben und -kultur zeigt, mexikanische Dörfer, alte Westernhotels, belebte Saloons, Schulen, Kirchen, das Büro des Sheriffs, eine Bank und sogar ein chinesisches Gasthaus – schaffen ein dynamisches soziales Gefüge, das den kulturellen Schmelztiegel des Wilden Westens lebendig werden lässt.
Das Dorf ist aber keine statische Ausstellung, sondern ein lebendiger Ort. Man erlebt hautnah, wie die Menschen damals gelebt und gearbeitet haben. Die Liebe zum Detail lässt schnell vergessen, dass man sich auf einer spanischen Insel befindet und nicht in einem Western-Dorf des späten 19. Jahrhunderts.
Die Erkundung des Dorfes ist auch mit spannenden und gut durchdachten Live-Shows verbunden. Wenn du in der Saloon-Bar einen Tequila bestellst, kommt der Kellner im historischen Outfit und serviert ihn dir ganz im Stil des Wilden Westens. Du genießt deinen Drink, als plötzlich der ganze Raum im Chaos versinkt – Teil der Show. Plötzlich wird der Kellner, der dir gerade den Drink serviert hat, in einer spannenden Nachstellung “erschossen”.
Der Auftakt zu einer der vielen Shows – mitten im Publikum, direkt vor deinen Augen.
Die Darsteller sind sehr interaktiv. Sie kommen auf dich zu, fordern dich zum Tanzen auf oder zwinkern dir zu, während du Fotos machst. So fühlst du dich als Teil der Geschichte.
Die Live-Shows im Sioux City Park sind eine romantisierte Zeitreise in den Wilden Westen. Szenen wie Banküberfälle, Saloon-Shows mit Tanz, Musik und Schlägereien an der Bar sowie dramatische Schießereien zwischen Sheriff und Gesetzlosen werden eindrucksvoll nachgestellt. Figuren wie Billy the Kid und Wild Bill Hickok, die Tapferkeit, Freiheit und Widerstandskraft verkörpern, werden in diesen Shows zum Leben erweckt.
Sie lassen eine Zeit wieder aufleben, in der die ‘normale’ Zivilisation und der Wilde Westen parallel existierten – eine Zeit der Gesetzlosigkeit, in der die Menschen ihre Identität neu entdecken und ihre Vergangenheit hinter sich lassen konnten.
Zwischen dem Auf und Ab der Pferdehufe scheint sich der Kampf um Gerechtigkeit, Moral und Überleben abzuspielen. Wer entscheidet am Ende über die fließenden Grenzen zwischen Gut und Böse? Diese Vielschichtigkeit wird jedoch durch die einfachen Dialoge und derben Interaktionen der Schauspieler ausgedrückt, die wunderbar die damalige Zeit widerspiegeln. Diese Eigenschaften passen perfekt zum Geist einer Zeit, in der harte Arbeit und Ausdauer zu Erfolg und Wohlstand führen konnten.
Verglichen mit der heutigen komplexen Gesellschaft ist es leicht zu verstehen, warum viele Menschen diese Zeit des Aufbruchs und des Wandels immer noch idealisieren und sie als eine der faszinierendsten Epochen der amerikanischen Geschichte betrachten, die den Charakter und die Werte der Nation entscheidend geprägt hat.
Zusammengefasst: Der Sioux City Park erweckt diese vergangene Ära zu neuem Leben und bietet eine unterhaltsame, nostalgische und zugleich lehrreiche Zeitreise.
Tipps für deinen Besuch:
- Günstigere Preise online: Eintrittskarten kosten etwa 25 EUR pro Person und variieren je nach Saison. Oft ist es günstiger, sie online zu kaufen als vor Ort. Im Preis inbegriffen sind alle Live-Aufführungen.
- Anreise: Der Park ist leicht mit dem Auto zu erreichen. Alternativ gibt es auch einen kostenlosen Shuttlebus, den man z.B. über diese Tour buchen kann. Unter dem gleichen Link findest du auch die Zeiten der Live-Shows.
- Sei früh da: Wenn du nicht mit dem Auto kommst, solltest du vor 11 Uhr da sein, damit du die erste Show nicht verpasst. Die Live-Shows laufen den ganzen Tag bis 15 Uhr, mit Pausen dazwischen, um etwas zu essen oder die Stadt zu erkunden.
- Die Verpflegung ist nicht im Eintrittspreis enthalten. Man kann vor allem Fastfood wie Pommes frites, Burger und Chicken Wings bestellen und natürlich (fast) alle Arten von Getränken.
Passend zu unserem Besuch im Sioux City Park haben wir uns für ein kulinarisches Erlebnis entschieden, das die Vielfalt des Wilden Westens widerspiegelt – das Restaurante Allende 22º. Dieses bietet eine Fusionsküche, in der asiatische, amerikanische, mexikanische und traditionelle kanarische Geschmacksrichtungen zu einem spannenden Menü verschmelzen. Die globale Vielfalt der verschiedenen Gerichte hat uns sofort neugierig gemacht.
22º Nachos: Maischips mit “Chilibohnen” aus Shiitake-Pilzen, Guacamole, Sauerrahm und Mango – ein Gericht mit kulinarischen Einflüssen aus aller Welt.
Knusprige Maischips und Süßkartoffelchips bilden die sättigende Basis. Die Süßkartoffeln fallen durch ihre dunklere violette Farbe auf. Ihr leicht süßlicher Geschmack mit erdigen, nussigen Noten macht sie zu einer einzigartigen Ergänzung der Nachos. Die Chilibohnen, angereichert mit würzigen Shiitake-Pilzen, sorgen für einen vollmundigen Umami-Kick – ganz ohne Fleisch.
Frische Guacamole bietet eine cremige, zitronige und erdige Mischung, die zusammen mit der kühlen, würzigen Sauerrahm einen erfrischenden Kontrast zu den reichhaltigen Aromen der Chili-Bohnen bildet. In Kombination mit den knusprig-süßen Kartoffelchips, den saftigen Cherrytomaten und dem pfeffrigen Mikrogrün entsteht eine perfekte Balance zwischen den herzhaften Komponenten des Gerichts.
Und dann ist da noch die Mango – ihre fruchtige Süße verleiht dem Gericht eine exotische Note und macht die Nachos zu einem echten Genuss.
Die frittierten Auberginen mit Rohrzuckerhonig eignen sich sowohl als Vorspeise als auch als Dessert.
Die Auberginenstifte sind mit einem leichten Eierteig umhüllt, der sie außen knusprig und innen zart und weich macht. Das leicht herzhafte Aroma der Auberginen harmoniert wunderbar mit dem übergossenen Rohrzuckerhonig, der durch sein kräftiges Aroma mit Karamell- und Rauchnoten besticht. Trotz seiner Intensität ist das Gericht nicht zu süß, da die milde Aubergine den tiefen Geschmack des Honigs perfekt ausgleicht.
Die Kroketten mit iberischem Schinken, Kabeljau und Garnelen sowie Rote Bete und Ziegenkäse waren wirklich köstlich. Normalerweise wählt man eine Füllung aus, aber wir baten darum, alle probieren zu dürfen, und unser Kellner war so freundlich, dies mit der Küche zu arrangieren. Es gab ein Set mit sechs dieser hausgemachten Leckereien, jeweils zweimal gefüllt mit iberischem Schinken, Kabeljau und Garnelen und einmal mit Rote Bete und Ziegenkäse.
Diese Kroketten aus cremigem Kartoffelpüree und leckeren Füllungen sind perfekt paniert und goldbraun frittiert, so dass sie angenehm knusprig sind. Die Füllungen sind herrlich würzig und saftig, umhüllt von einer dünnen, knusprigen Kruste. Im samtigen Inneren entfalten sich der volle Geschmack und die zarte Textur des iberischen Schinkens, die feinen Meeresaromen von Kabeljau und Garnelen sowie deren zarte, flockige Textur. Die erdig-süße Note der Roten Beete und der würzige Ziegenkäse bilden einen reizvollen Kontrast, der sich perfekt mit den cremigen Kroketten verbindet.
Schwarzer Reis mit Baby Calamari, Garnelen und Aioli war auch diesmal wieder Bestandteil unserer Bestellung, obwohl wir ihn auf dieser Reise schon mehrfach genießen durften. Er ist perfekt als Belohnung nach einem langen Reisetag, weil er so herzhaft und sättigend ist.
Im Gegensatz zu traditionellen Paella-Gerichten, die normalerweise für zwei oder mehr Personen zubereitet werden, kann man dieses schwarze Reisgericht auch als Einzelportion genießen.
Der Reis ist so portioniert, dass jedes Reiskorn den tiefen, herzhaften Umami-Geschmack der Tintenfischtinte aufnimmt. Die zarten Baby-Tintenfische und die saftigen Garnelen sorgen für Frische und eine leichte Meeresbrise. Durch die Zugabe von Aioli zum schwarzen Reis wird der ohnehin schon reichhaltige Geschmack noch cremiger und knoblauchiger, mit einer würzigen Note, die perfekt mit der herzhaften Tintenfischtinte harmoniert.
Auf Gran Canaria hatten wir bereits den berühmten iberischen Schinken probiert, der für seine hervorragende Marmorierung bekannt ist. Und wir fragten uns, wie der iberische Schinken wohl gegrillt schmecken würde. Im Allende 22° war es dann soweit und es gab gegrilltes iberisches Schweinefleisch.
Dieses edle Stück Fleisch besticht durch seinen natürlichen süßlich-nussigen Geschmack, begleitet von einer leichten Pfeffernote und einem subtilen fruchtigen Unterton, der wahrscheinlich von der Weinglasur herrührt, mit der es beim Garen überzogen wurde. Während das Fett auf dem Grill schmilzt, wird das Fleisch saftig, aber nicht fettig. Das saftige Innere steht in perfektem Kontrast zu der zart gebratenen und karamellisierten Außenseite, die dem Fleisch eine zusätzliche Geschmacksdimension verleiht.
Serviert mit einer Bratensoße und einem Schuss Olivenöl kommt der natürliche Umami-Geschmack des Schweins voll zur Geltung.
Zum Nachtisch gibt es Joghurt mit kandiertem Kürbis und Vanille.
Der leicht säuerliche Joghurt harmoniert wunderbar mit den süßen Zutaten. Die Vanille verleiht dem cremigen Joghurt ein feines Aroma und rundet den Geschmack perfekt ab. Der kandierte Kürbis bringt eine frische, karamellisierte Süße mit einer leicht erdigen, angenehm warmen Note. Ein wirklich leckeres Dessert, das leicht süßlich schmeckt, aber nicht zu süß ist.
Nach einem aufregenden Tag im Vergnügungspark von Sioux City geht es weiter zu abgelegenen Stränden, wo uns unberührte Küstenlandschaften fernab vom Trubel erwarten. Wir sind dort ganz für uns – mit Endlosen Horizonten und dem sanften Rauschen des Meeres. Bleibt dran!
