Frittiert

Eine Sammlung von Beiträgen zu frittierten Gerichten.

Asia Haus Chuan (川味坊): Eine „Achterbahnfahrt” der Sichuan-Aromen in Frankfurt

Schärfe, Aroma, Umami – wer jetzt schon Appetit bekommt, sollte unbedingt weiterlesen. Denn die Sichuan-Küche ist alles andere als langweilig. Frankfurts kulinarische Szene hat einen neuen Star: das Asia Haus Chuan (川味坊). Ein echter Geheimtipp, der unter Fans asiatischer Küche bereits für Furore sorgt. Das Restaurant ist stets gut besucht. Es herrscht ein lebendiges Durcheinander, […]

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Madrid Teil 4: Prado-Museum, El Retiro-Park und Literarisches Viertel

Mitten im grünen Herzen von Madrids „Triángulo del Arte“, dem sogenannten Kunstdreieck, stößt man auf einen beeindruckenden Dreiklang: Für einen rundum gelungenen Kunsttag in Madrid empfiehlt sich folgende Route: Starte im Prado (ca. 3 Stunden) mit den Alten Meistern, danach geht es weiter zum Thyssen (ca. 1,5 Stunden) für eine Reise durch unterschiedlichste Epochen und

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Madrid Teil 1: City-Guide & Tapasrausch im Mercado San Miguel

Lange bevor Madrid zu der lebendigen Metropole wurde, die wir heute kennen – mit ihren pulsierenden Tapas-Bars, prächtigen Königspalästen und sonnenverwöhnten Dachterrassen – nannte man die Stadt Magerit, das „Land des reichen Wassers“, wie die Mauren sie tauften. Dieser poetische Name verrät viel über ihre Herkunft: Im Jahr 865 ließ Emir Muhammad I. am Ufer

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Feurige Aromen und der Geschmack Seouls – Koreanisches Streetfood bei 89Anju

Zurück in München haben wir diesmal das 89Anju entdeckt – ein angesagtes, authentisches koreanisches Restaurant, das einen direkt in die pulsierenden Straßen Seouls entführt. Im Inneren erwartet einen ein urbaner, stylischer Vibe: Freigelegte Backsteinwände, minimalistisches Holzdesign und auffällige Neonlichter schaffen das Gefühl, mitten in einem trendigen Street-Food-Hotspot in Seoul zu sein – nur eben im

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Pho-nomenal & Beyond: Vietnamesische Pho-Küche voller Geschmack und Wärme

Der Sommer ist da – typisch deutsch und wie immer unberechenbar. Gerade scheint noch die Sonne, im nächsten Moment ziehen dunkle Wolken auf und es regnet. Doch ganz gleich, was das Wetter vorhat: Die Luft bleibt angenehm frisch und klar, erfüllt vom satten Duft nach Gras und feuchter Erde. An solchen milden, wechselhaften Tagen gibt

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Köstliche Häppchen und wärmende Getränke – kleine Köstlichkeiten mit großer Wirkung in der J’epoca SAKAbar

Der Sommer zeigt sich unerbittlich: Die Sonne brennt, die Luft steht, und schon der bloße Gedanke an einen Schritt vor die Tür gleicht einem schweißtreibenden Fitnessprogramm. Was könnte mich in dieser Hitze also aus meiner angenehm kühlen Zuflucht locken? Meine erste Gedanke: zarte, gekühlte und fein portionierte japanische Küche. Und so führt mich mein Appetit

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Le Voyage (悠游之): Der ideale Ort in München für Pekingente und Hähnchen nach Xuzhou-Art

Heute möchten wir euch das Restaurant „Le Voyage” in München vorstellen, ein chinesisches Lokal, das seit über sechs Jahren besteht und in dieser Zeit viele Herzen erobert hat. Kein Wunder, denn hier treffen ein stilvolles Ambiente, eine mit viel Liebe zusammengestellte Speisekarte und unglaublich herzliche sowie engagierte Gastgeber aufeinander. Schon beim Betreten empfängt einen der

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Sebeta in Frankfurt: Berbere, Niter Kibbeh Butter und andere kräftige Aromen aus Äthiopien

Heute möchten wir euch das Sebeta vorstellen – ein charmantes, familiäres afrikanisches Restaurant mit echtem Wohlfühlambiente. Besonders einladend ist der liebevoll gestaltete Außenbereich, der sich perfekt für warme, sonnige Tage eignet. Während man an den gemütlichen Tischen Platz nimmt und entspannt, liegt der verführerische Duft von aromatischen Gewürzen und herzhaften Eintöpfen in der Luft. Am

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50 Jahre Ramen-Tradition aus Japan: Kitakata Ramen Ban Nai jetzt auch in Europa!

Heute möchten wir euch das Kitakata Ramen Ban Nai vorstellen. Das neu eröffnete Ramen-Restaurant in Frankfurt stammt aus Japan und blickt auf eine über 50-jährige Tradition zurück. Mit bereits 67 Standorten in Japan hat es nun erstmals den Sprung nach Europa geschafft. Die erste europäische Filiale wurde 2025 in Frankfurt eröffnet. Restaurantprofil 🏷️ Name des

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Ratchada – Authentische Thai-Küche und wärmender Hot Pot in München

Heute entführen wir euch ins Ratchada, ein gemütliches und authentisches Thai-Restaurant in München. Der Eingang ist eher unscheinbar, sodass man leicht daran vorbeiläuft. Doch wer die Treppe hinabsteigt, wird überrascht: Unten öffnet sich ein großzügiger Gastraum mit leichtem Bar-Charakter. Gedämpftes, warmes Licht und ein Hauch von Club-Atmosphäre verleihen dem Raum eine ganz besondere Stimmung. Das

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