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Mangetsu: Kulinarische Traditionen Japans im Zeichen des Vollmondes

Kommentar verfassen / Oktober 13, 2024 / Barbecue, Fisch, Frankfurt, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Hotpot, Japanisch, Meeresfrüchte, Mild, Nudeln, Reisgericht, Rindfleisch, Steak, Suppe, Süß, Tofu

Hallo zusammen! Heute möchten wir euch Mangetsu vorstellen, ein authentisches japanisches Restaurant, das seit vielen Jahren in Frankfurt zu Hause ist. Der Name „Mangetsu“ bedeutet „Vollmond“ und spiegelt die japanische Tradition wider, Orte nach Naturphänomenen, markanten Landschaften zu benennen. Diese poetischen Namen tragen oft eine tiefere kulturelle Bedeutung in sich. So steht der Vollmond in […]

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Lissabon Teil 2: Santa Justa, Kloster Carmo & Authentische portugiesische Küche

Kommentar verfassen / September 26, 2024 / Fisch, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Lissabon, Mediterane Küche, Meeresfrüchte, Mild, Portugiesisch, Reisgericht, Suppe

Als wir an unserem ersten Morgen in Lissabon erwachten, fühlten wir uns in eine andere Zeit und Dimension versetzt. Die Nacht war ruhig und ohne Träume vergangen, und als das sanfte Morgenlicht durch das Dachfenster fiel, weckte die frische, klare Luft der Stadt sanft unsere Sinne. Es war, als würde neue Energie durch uns strömen,

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Late Night Wonders: Authentische chinesische Snack-Kultur in Frankfurt

Kommentar verfassen / September 8, 2024 / Barbecue, Chinesisch, Frankfurt, Gegrillt, Gemüse, Hühnchen, Innereien, Lammfleisch, Meeresfrüchte, Nudeln, Rindfleisch, Scharf, Schweinefleisch, Suppe, Teigtaschen, Tofu

In China hat das Konzept des “Mitternachtsimbisses” oder der „Mitternachtsküche“ – auf Chinesisch 夜宵 (Yèxiāo) – eine jahrhundertealte Tradition und ist tief in der chinesischen Kultur verwurzelt. Dieses Konzept umfasst eine Vielzahl von Gerichten und Snacks, die für ihre Vielfalt und ihren Aromenreichtum bekannt sind und typischerweise an Straßenständen, auf Nachtmärkten und in speziellen Nachtlokalen

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Pad Thai Restaurant: authentisch und frisch – verführerische Thaiküche in München

Kommentar verfassen / September 1, 2024 / Fisch, Gebraten, Gegrillt, Gemüse, Hotpot, Hühnchen, Mild, München, Nudeln, Reisgericht, Scharf, Suppe, Thailändisch

Wer die thailändische Küche liebt, kommt am Pad Thai nicht vorbei. In der Herzogstraße im lebendigen Stadtteil Schwabing gelegen, gehört es zu unseren Lieblings-Thai-Restaurants in München. Das Ambiente besticht durch eine gelungene Mischung aus schicker Eleganz und klassischer Gemütlichkeit. Das reichlich eingesetzte Holzdekor spiegelt die tiefe Verbundenheit Thailands mit der Natur wider und steht für

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Restaurant Loulan: Traditionelle Uigurische Küche aus Xinjiang in Frankfurt

Kommentar verfassen / August 25, 2024 / Barbecue, Chinesisch, Fisch, Frankfurt, Gebraten, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Lammfleisch, Mild, Nudeln, Reisgericht, Rindfleisch, Scharf, Suppe, Teigtaschen, Tofu, Uigurisch

Die Küche Xinjiangs ist berühmt für ihre deftigen und besonders frischen Gerichte, bei denen einem schon beim bloßen Gedanken daran das Wasser im Mund zusammenläuft. Ein Beispiel dafür ist das berühmte Dapanji oder „大盘鸡“, das wir bereits in einem früheren Artikel über ein anderes hervorragendes traditionelles uigurisches Restaurant in Frankfurt vorgestellt haben. Die extremen Temperaturschwankungen

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Nordostchinesische Küche bei True Tasty: von Potstickern bis zu Grillspießen

Kommentar verfassen / August 1, 2024 / Barbecue, Chinesisch, Frankfurt, Gegrillt, Gemüse, Nudeln, Scharf, Schweinefleisch, Teigtaschen

Wer leckeres Streetfood in gemütlicher Atmosphäre sucht, ist im True Tasty genau richtig. Unscheinbar im Herzen von Frankfurt gelegen, hat sich das charmante Restaurant zu einem Hotspot für alle entwickelt, die authentisches chinesisches Essen zu schätzen wissen. Bei meinem letzten Besuch war ich begeistert von den leckeren Dumplings und den herzhaften Rindfleischpfannkuchen (牛肉饼), aber es

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Nana’s Ramen: Japanische Ramen-Kunst in Frankfurt

Kommentar verfassen / Juli 21, 2024 / Frankfurt, Frittiert, Gegrillt, Gemüse, Japanisch, Meeresfrüchte, Mild, Nudeln, Schweinefleisch, Suppe, Süß, Teigtaschen

Willkommen zu einem weiteren kulinarischen Abenteuer in Frankfurt! Heute stellen wir euch ein neu eröffnetes japanisches Ramen-Restaurant vor, das uns auf Anhieb begeistert hat. Schon wenige Wochen nach der Eröffnung hörten wir von diesem gemütlichen Lokal und wollten sofort hin. Damals war die Speisekarte noch überschaubar und bot lediglich drei verschiedene Ramen-Suppen und einige Currys

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Erlebe die magische Faszination des Libanon bei Du Liban in Frankfurt

Kommentar verfassen / Juli 7, 2024 / Barbecue, Frankfurt, Frittiert, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Hühnchen, Lammfleisch, Libanesisch, Mediterane Küche, Mild, Reisgericht, Rindfleisch, Teigtaschen

Der Libanon mit seinen faszinierenden kulturellen, architektonischen und archäologischen Sehenswürdigkeiten steht schon lange auf unserer Liste der Top-Reiseziele. Wir haben schon viel von der libanesischen Lebensfreude und Gastfreundschaft gehört, von den freundlichen und warmherzigen Menschen. Und das Essen – die lebendige kulinarische Szene – soll einfach unglaublich sein, frisch und unglaublich vielfältig – leckere Gerichte

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Gran Canaria: Wildwest-Abenteuer im Sioux City und spanische Fusion-Küche

Kommentar verfassen / Juli 4, 2024 / Amerikanisch, Barbecue, Fisch, Frittiert, Gegrillt, Gemüse, Gran Canaria, Mediterane Küche, Meeresfrüchte, Mild, Nachspeise, Reisgericht, Scharf, Schweinefleisch, Spanisch

Sonne, Strand, Berge und Kultur – das sind die Schlagworte, die unsere Reise auf Gran Canaria bisher geprägt haben. Wie bereits in unserem letzten Beitrag erwähnt, bietet die Insel neben ihrer natürlichen Schönheit auch zahlreiche von Menschenhand geschaffene Attraktionen und Unterhaltungsmöglichkeiten wie Freizeitparks, Golf- und Tennisclubs und vieles mehr. Normalerweise stehen Freizeitparks nicht ganz oben

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Bangkok Restaurant: Unser Favorit für authentisches thailändisches “Comfort-Food”

Kommentar verfassen / Juni 23, 2024 / Ente, Frankfurt, Frittiert, Gebraten, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Hühnchen, Meeresfrüchte, Mild, Reisgericht, Scharf, Schweinefleisch, Suppe, Süß, Teigtaschen, Thailändisch

Heute möchten wir ein authentisches thailändisches Restaurant in Frankfurt vorstellen, das zu einem festen Bestandteil unserer wöchentlichen Routine geworden ist. Dieser Artikel ist schon lange überfällig, denn eine Zeit lang haben wir dieses Restaurant fast jede Woche besucht, besonders während der COVID-Pandemie, als die praktischen Mittagsgerichte zum Mitnehmen ein wahrer Lebensretter waren. Oft haben wir

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