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Erlebe das Shanghai der Sinne: Jing’an-Tempel & Chaoshan Hotpot-Genuss!

Schreibe einen Kommentar / März 8, 2024 / Chinesisch, Gemüse, Hotpot, Innereien, Mild, Nudeln, Rindfleisch, Shanghai, Tofu

In einem früheren Blogeintrag haben wir Shanghai bereits gemeinsam kennen gelernt. Ich habe euch die weltberühmte Uferpromenade The Bund, die belebte Nanjing East Road und ein typisches Yunnan-Restaurant vorgestellt. Heute wollen wir gemeinsam eine weitere faszinierende Attraktion im Herzen der Stadt erkunden. Außerdem möchte ich ein wenig über die “Seidenmetropole” Shanghai erzählen. Und last but […]

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Authentisches Essen bei Iwase: Entdecke japanische Klassiker in Frankfurt

Schreibe einen Kommentar / Februar 25, 2024 / Fisch, Frankfurt, Frittiert, Gegrillt, Gemüse, Hühnchen, Japanisch, Meeresfrüchte, Mild, Reisgericht, Sushi, Tofu

Vor einiger Zeit trafen wir uns mit Freunden im gemütlichen japanischen Restaurant Iwase, um uns von einer Freundin zu verabschieden, die für drei Wochen verreisen wollte. Wer an japanische Küche denkt, denkt wahrscheinlich sofort an kalte Gerichte wie Sushi oder Sashimi. Nicht gerade das Richtige für den Winter. Doch die japanische Küche hat viel mehr

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Malaiisch-chinesisch-singapurische Fusion im Selera Malaysian Restaurant

Schreibe einen Kommentar / Februar 18, 2024 / Chinesisch, Ente, Frankfurt, Gebraten, Gegrillt, Gemüse, Hühnchen, Malaysisch, Mild, Reisgericht, Singapurisch, Süß

Jetzt, wo sich der Winter in Frankfurt langsam verabschiedet, die Temperaturen oft über 10 Grad steigen und die Sonne durch die grauen Wolken blinzelt, trägt die ehemals kalte Luft entlang des Mains einen Hauch von Wärme in sich, der die winterliche Stimmung verändert und unseren Appetit anregt. Mit dem Wunsch, sich an Aromen zu laben,

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Unvergesslicher Genuss: das erste Mal vietnamesischer Hotpot im Sen

Schreibe einen Kommentar / Februar 11, 2024 / Frankfurt, Gemüse, Hotpot, Meeresfrüchte, Mild, Nudeln, Rindfleisch, Scharf, Tofu, Vietnamesisch

Als Foodies, die immer auf der Suche nach neuen kulinarischen Erlebnissen sind, waren wir fasziniert davon zu hören, dass es in Frankfurt ein vietnamesischen Hotpot-Restaurant gibt. Auf Empfehlung eines Freundes wagten wir uns in ins Sen, das wie kaum ein anderes Restaurant für authentische vietnamesische Küche steht. Die vietnamesische Küche ist bekannt für ihre leichten

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Emotionale Heimkehr: Shanghai Nach 5 Jahren – Ein Atemberaubendes Comeback

Schreibe einen Kommentar / Februar 4, 2024 / Chinesisch, Fisch, Gebraten, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Innereien, Nudeln, Rindfleisch, Scharf, Schweinefleisch, Shanghai

Shanghai – die Stadt, in der ich wundervolle Jahre verbringen durfte – zieht mich auch jetzt nach vielen Jahren immer noch in ihren Bann. Ein entspannter Spaziergang entlang der malerischen, mit Platanen bestückten Alleen im französischen Konzessionsviertel, das Gewusel in den U-Bahnen und die gewaltige Atmosphäre in Pudong bleiben mir nach wie vor stark in

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Die hohe Kunst des Tranchierens der weltberühmten chinesischen Peking-Ente

Schreibe einen Kommentar / Dezember 21, 2023 / Chinesisch, Ente, Frankfurt, Gemüse

Einen schönen Donnerstag! Wenn auch du auf der Suche nach einem guten Restaurant bist, um das Wochenende einzuläuten, empfehle ich dir die Pekingente im Yung Restaurant in Frankfurt. Wenn du unseren Blog schon ein wenig kennst, dann weißt du, dass wir unglaublich gerne scharf essen und überall Chili oder Chiliöl dazugeben. Die Pekingente ist da

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Entdecke deinen Sichuan Grill Fischgenuss in Frankfurt

Schreibe einen Kommentar / Dezember 11, 2023 / Chinesisch, Fisch, Frankfurt, Gegrillt, Gemüse, Innereien, Nachspeise, Scharf

Heute stelle ich ein Gericht vor, auf das ich in Frankfurt lange gewartet habe: Kaoyu, Sichuan-Grillfisch! Die Sichuan-Küche ist bekannt für ihre kräftigen und scharfen Aromen, und Kaoyu bildet da keine Ausnahme. Das Besondere an diesem Gericht ist die Zubereitungsart: Der gesamte Fisch wird im Ganzen gegart. Zuerst wird der Fisch in einer Pfanne gebraten,

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Doppelter Genuss mit Barbecue + Hotpot – brutzelnder Grill und aromatische Dips

Schreibe einen Kommentar / November 29, 2023 / Barbecue, Chinesisch, Frankfurt, Froschschenkel, Gegrillt, Gemüse, Hotpot, Hühnchen, Lammfleisch, Rindfleisch, Scharf, Schweinefleisch, Tofu

Vor kurzem wurde ein neues chinesisches und koreanisches Hotpot- und Barbecue-Restaurant im Zentrum von Frankfurt eröffnet. Das Mizu ist in wenigen Minuten vom Hauptbahnhof bzw. der U-Bahn-Station Willy-Brandt-Platz aus zu erreichen und bietet eine äußerst verführerische Fusion von Hotpot (ein chinesisches Fondue, aber mit Brühe) und BBQ an. Also bin ich nur wenige Monate nach

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Haidilao Hotpot & Europäischer Flair: Wuhan’s einzigartige Fusion

Schreibe einen Kommentar / Oktober 29, 2023 / Chinesisch, Fisch, Froschschenkel, Gemüse, Hotpot, Innereien, Lammfleisch, Nudeln, Rindfleisch, Scharf, Tofu, Wuhan

Ein weiterer Tag in Wuhan und ein weiterer kulinarischer Ausflug! Diesmal fahren wir ins Optics Valley im Osten von Wuhan, besuchen eine atemberaubende Einkaufsstraße im europäischen Stil und beenden den Tag mit einem Festmahl in einem der berühmtesten Hotpot Restaurants der Welt – Haidilao. Die East Lake High-Tech-Entwicklungszone, auch “Optics Valley” genannt, ist eine der

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