Meeresfrüchte

Eine Sammlung von Beiträgen zu Gerichten mit Meeresfrüchten.

Frische Aromen und feine Präzision: das Restaurant Haguruma in München

Leave a Comment / / , , , , , , , , , ,

Der Himmel leuchtet in einem satten Blau. Zum ersten Mal seit Monaten zeigt sich die Sonne wieder, wenngleich die Luft noch den letzten winterlichen Zug in sich trägt. Im Park kündigt sich der Frühling langsam an: Einige Blumen haben sich von der Sonne locken lassen und sprießen bereits vorsichtig aus der Erde. Mit den ersten […]

Frische Aromen und feine Präzision: das Restaurant Haguruma in München Read More »

Málà Xiāngguō & Malatang: Feuriger Sichuan-Wok mitten in München

Leave a Comment / / , , , , , , , , , , , , ,

Das Restaurant, das wir euch heute vorstellen möchten, heißt „麻辣煮義“ (Malazhuyi) und ist so etwas wie ein Tor zum feurigen Sichuan – und das mitten in München. Schon der Name ist ein gelungenes Wortspiel: Er spielt gleichermaßen auf die „scharfe Art des Kochens“ (zhǔ yì, 煮义) und auf „feurige Ideen oder Konzepte“ (zhǔ yì, 主意)

Málà Xiāngguō & Malatang: Feuriger Sichuan-Wok mitten in München Read More »

Scroll to Top