Meeresfrüchte

Eine Sammlung von Beiträgen zu Gerichten mit Meeresfrüchten.

Genieße griechische Gastfreundschaft im Ouzeri Bistro Ellas in Wien

Kommentar verfassen / Februar 9, 2024 / Gegrillt, Geschmort, Griechisch, Lammfleisch, Mediterane Küche, Meeresfrüchte, Mild, Suppe, Wien

Wir setzen unsere kulinarische Entdeckungsreise durch Wien fort. Während wir uns in unseren vorherigen Beiträgen (Wien’s klassische Pracht und festlicher Charme sowie Wien’s prächtige Paläste und musikalische Wunder) auf die typischen Wiener Gerichte wie das Schnitzel konzentriert haben, stellen wir dieses mal internationale Küche in Wien vor, genauer gesagt ein mediteranes Restaurant. Im Herzen der […]

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Das geliebte Donburi – Ein Einblick in die japanischen Geschmacksgeheimnisse

Kommentar verfassen / Januar 14, 2024 / Frankfurt, Frittiert, Gegrillt, Hühnchen, Japanisch, Meeresfrüchte, Mild, Reisgericht, Rindfleisch, Schweinefleisch, Tofu

“Kein Reis, kein Leben!” – Dieses in Japan berühmte Sprichwort verdeutlicht die tiefe Verwurzelung des Reises in der Kultur des Landes. Vermutlich wird einem hier direkt Sushi in den Sinn kommen. Heute soll es aber um ein in Japan nicht minder beliebtes Reisgericht gehen, dass in der japanischen Küche eine sehr wichtige Rolle einnimmt: Donburi

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