Nudeln

Eine Sammlung von Beiträgen zu Gerichten mit Nudeln.

Yuan 缘来: Das kulinarische Herz Nordostchinas in Frankfurt

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In einer ruhigen Ecke Frankfurts gelegen, entführt das Restaurant Yuan 缘来 seine Gäste direkt in das ländliche Nordchina. Dieses kleine Paradies erinnert mit seinem einzigartigen Charme an ein traditionelles Bauernhaus aus der nordöstlichen Region Chinas, bekannt als Dongbei Nongjia Yuan. Dieses Konzept ist tief in der nordchinesischen Kultur verwurzelt, wo rustikale, herzhafte Aromen und gemeinsame […]

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An Frankfurt: Ein vietnamesische Food-Paradies versteckt in der Frankfurter Zeil

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Hallo zusammen! heute möchten wir euch ein vietnamesisches Restaurant vorstellen, das wir vor kurzem entdeckt und sofort in unser Herz geschlossen haben. Es ist einer dieser Orte, die man leicht übersieht. Klein und gemütlich, versteckt in einer ruhigen Passage nahe der Frankfurter Hauptwache auf der Zeil. Das stilvoll eingerichtete Restaurant An hat nur wenige Sitzplätze,

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Mangetsu: Kulinarische Traditionen Japans im Zeichen des Vollmondes

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Hallo zusammen! Heute möchten wir euch Mangetsu vorstellen, ein authentisches japanisches Restaurant, das seit vielen Jahren in Frankfurt zu Hause ist. Der Name „Mangetsu“ bedeutet „Vollmond“ und spiegelt die japanische Tradition wider, Orte nach Naturphänomenen, markanten Landschaften zu benennen. Diese poetischen Namen tragen oft eine tiefere kulturelle Bedeutung in sich. So steht der Vollmond in

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SEOULFOOD aus Korea: authentisch koreanisches Streetfood in Frankfurt

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Wer sich gerne auf die Suche nach verborgenen kulinarischen Perlen macht, kommt bei unserer nächsten Empfehlung voll auf seine Kosten! Heute stellen wir einen koreanischen Imbiss vor, der in Frankfurt vielleicht noch nicht so bekannt, aber auf jeden Fall einen Besuch wert ist. Das unscheinbare Äußere täuscht – in der gemütlichen Bar gibt es einige

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Hausgemachte Nudeln und unvergleichliche Aromen: Die Noodles Bar in Frankfurt

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Wenn es um die besten chinesischen Nudeln in Frankfurt geht, fällt den meisten sofort The Noodlemaker ein – und das aus gutem Grund. Das Restaurant punktet mit authentischem Geschmack und guter Qualität. Doch auch wenn Frankfurt keine asiatische Metropole ist, mangelt es nicht an tollen und leckeren Alternativen. Heute stellen wir euch ein weiteres gemütliches

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Late Night Wonders: Authentische chinesische Snack-Kultur in Frankfurt

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In China hat das Konzept des “Mitternachtsimbisses” oder der „Mitternachtsküche“ – auf Chinesisch 夜宵 (Yèxiāo) – eine jahrhundertealte Tradition und ist tief in der chinesischen Kultur verwurzelt. Dieses Konzept umfasst eine Vielzahl von Gerichten und Snacks, die für ihre Vielfalt und ihren Aromenreichtum bekannt sind und typischerweise an Straßenständen, auf Nachtmärkten und in speziellen Nachtlokalen

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Restaurant Loulan: Traditionelle Uigurische Küche aus Xinjiang in Frankfurt

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Die Küche Xinjiangs ist berühmt für ihre deftigen und besonders frischen Gerichte, bei denen einem schon beim bloßen Gedanken daran das Wasser im Mund zusammenläuft. Ein Beispiel dafür ist das berühmte Dapanji oder „大盘鸡“, das wir bereits in einem früheren Artikel über ein anderes hervorragendes traditionelles uigurisches Restaurant in Frankfurt vorgestellt haben. Die extremen Temperaturschwankungen

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Sanku-Maotsai: Entdecke die feurige Seele Sichuans im Herzen Frankfurts!

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Anders als der Name vermuten lässt, geht es im Restaurant Sanku-Maotsai, nur wenige Gehminuten vom Hauptbahnhof in Frankfurt entfernt, nicht um Maotai oder Moutai – eine Art Baijiu, ein traditioneller chinesischer Schnaps oder Likör. Der Name bezieht sich vielmehr auf ein beliebtes authentisches chinesisches Gericht namens Maocai (冒菜) aus der Provinz Sichuan, die für ihre

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Thai Boat Noodles: Authentizität, Tradition und Nostalgie im Soi 22

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Tauche ein in die pulsierende Welt Thailands, mitten in Frankfurt – in unserem neuesten kulinarischen Hotspot: Soi 22. Dieses Thai-Restaurant ist ein Muss für alle, die den authentischen Geschmack Thailands erleben möchten. Schon beim Betreten des Restaurants wird man von der lebhaften Atmosphäre und der charmanten Einrichtung empfangen, die eine alte, typisch thailändische Tradition zum

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Der ultimative Guide für authentisches Malatang in der Frankfurter Innenstadt

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Heute möchte ich das Restaurant 香香麻辣烫 XiangXiang Malatang (Spicy Hotpot) vorstellen, das seit Jahren bei vielen Asiaten, aber auch Einheimischen in Frankfurt hoch im Kurs steht. Zentral in der Frankfurter Innenstadt, in der Nähe des Römers gelegen, steht hier, wie der Name schon sagt, ein beliebtes Gericht der authentischen chinesischen Küche im Mittelpunkt: Malatang. Restaurantprofil

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