Tofu

Eine Sammlung von Beiträgen zu Gerichten mit Tofu.

Streetfood in Frankfurt: Authentischer Nordchinesischer Charme im „True Tasty”

Viele Menschen glauben, dass das beste (asiatische) Essen in kleinen Straßengaststätten oder bei Straßenverkäufern zu finden ist, nicht in schicken Restaurants. Das trifft besonders zu, als wir das kleine Restaurant hinter dem Hauptbahnhof namens “True Tasty” entdeckten. True Tasty steht wie kaum ein anderes Restaurant in Frankfurt für authenthisches chinesisches Streetfood, nur eben versteckt in […]

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Das geliebte Donburi – Ein Einblick in die japanischen Geschmacksgeheimnisse

“Kein Reis, kein Leben!” – Dieses in Japan berühmte Sprichwort verdeutlicht die tiefe Verwurzelung des Reises in der Kultur des Landes. Vermutlich wird einem hier direkt Sushi in den Sinn kommen. Heute soll es aber um ein in Japan nicht minder beliebtes Reisgericht gehen, dass in der japanischen Küche eine sehr wichtige Rolle einnimmt: Donburi

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Doppelter Genuss mit Barbecue + Hotpot – brutzelnder Grill und aromatische Dips

Vor kurzem wurde ein neues chinesisches und koreanisches Hotpot- und Barbecue-Restaurant im Zentrum von Frankfurt eröffnet. Das Mizu ist in wenigen Minuten vom Hauptbahnhof bzw. der U-Bahn-Station Willy-Brandt-Platz aus zu erreichen und bietet eine äußerst verführerische Fusion von Hotpot (ein chinesisches Fondue, aber mit Brühe) und BBQ an. Also bin ich nur wenige Monate nach

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Scharfe Köstlichkeiten im Restaurants mit dem Sichuanesischen Chefkoch

Heute werfen wir einen Blick auf eines der authentischsten Restaurants in München für die berühmt-berüchtigte chinesische Küche im Sichuan-Stil. Dieses Juwel befindet sich direkt neben der U-Bahn-Station Königsplatz und nur zehn Gehminuten vom Münchner Hauptbahnhof entfernt. Restaurant-Profil Im Seen oder 森 (der Name des Restaurants stammt vom chinesischen Wort für Wald) kannst du viele verschiedene

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Stunning-Spin – Authentische chinesische handgezogene Nudeln

Es wird kalt in Frankfurt, aber das heißt nicht, dass man sich nicht amüsieren und gut essen gehen kann. Das Restaurant, das ich euch heute vorstellen möchte, ist ideal für ein Mittag- oder Abendessen unter der Woche oder ein entspanntes Get-together mit Freunden am Wochenende und die perfekte Wahl, wenn ihr authentische handgemachte chinesische Nudeln

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Haidilao Hotpot & Europäischer Flair: Wuhan’s einzigartige Fusion

Ein weiterer Tag in Wuhan und ein weiterer kulinarischer Ausflug! Diesmal fahren wir ins Optics Valley im Osten von Wuhan, besuchen eine atemberaubende Einkaufsstraße im europäischen Stil und beenden den Tag mit einem Festmahl in einem der berühmtesten Hotpot Restaurants der Welt – Haidilao. Die East Lake High-Tech-Entwicklungszone, auch “Optics Valley” genannt, ist eine der

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Die kaiserliche Kranichpagode von Wuhan und authentisches Streetfood

Im heutigen Beitrag stellen wir euch eine der berühmtesten Sehenswürdigkeiten in Wuhan vor – die Pagode des gelben Kranichs – und den nahe gelegenen Hubuxiang Food Market, einen der beliebtesten Food-Märkte der Einheimischen mit authentischem chinesischem Essen. Aber das Wichtigste zuerst. Warum solltest du Wuhan besuchen? Wuhan, die Millionenstadt mit mehr als 11 Millionen Einwohnern,

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