Nur wenige Schritte vom Frankfurter Hauptbahnhof entfernt liegt das Tatie, ein marokkanisches Restaurant, das mit seiner Atmosphäre und wirklich guter Küche überzeugt und den Trubel draußen schnell vergessen lässt.
Der Gastraum ist in goldenes Licht getaucht, das für eine angenehme Atmosphäre sorgt. Die Einrichtung verbindet orientalische Details mit mediterraner Leichtigkeit. Nichts wirkt überladen, alles fügt sich stimmig zusammen. Dieses warme Licht ist typisch für Marokko. Es soll die Hitze der Wüste widerspiegeln, aber auch die Eleganz eines Riads, eines traditionellen marokkanischen Wohnhauses.
Kulinarisch bewegt sich das Tatie an einer spannenden Schnittstelle: Berberische, arabische, mediterrane, spanische und sogar Elemente der griechischen Küche fließen ineinander. Die marokkanische Küche lebt von Gewürzen, von Geduld beim Kochen und von der Balance zwischen Süße, Würze und Säure. Im Tatie gelingt das durchgehend auf hohem Niveau – kein Gericht wirkt unausgegoren oder beliebig.
Restaurantprofil
🏷️ Name des Restaurants: Tatie Restaurant (Speisekarte hier)
📍 Adresse: Am Hauptbahnhof 18, 60329 Frankfurt am Main
🍜 Küche: Marokkanisch – Suppen, Salate, Schmorgerichte, Grill
💰 Preis: ca. 20–30 € pro Person (inkl. Getränke & Trinkgeld)
Im Folgenden findet ihr unsere Eindrücke des Restaurants.
🍃Getränke
Marokkanischer Minztee
Zum Einstieg gibt es einen Klassiker und festen Bestandteil marokkanischer Gastfreundschaft: Minztee. Er ist fein aufgebrüht, mild gesüßt und hat eine klare Minznote. Er wirkt beruhigend und erfrischend zugleich.
Das in Marokko übliche Einschenken des Tees aus einiger Höhe hat einen praktischen Zweck: So wird der Tee belüftet, leicht aufgeschäumt und die Aromen verbinden sich besser.
🥣 Vorspeise
Harira mit Linsen, Kichererbsen und Kalbfleisch
Eine klassische marokkanische Suppe, die sättigt und fein abgestimmt ist. Sie enthält Linsen, Kichererbsen und fein gehacktes Kalbfleisch, das so zart ist, dass es fast zerfällt.
Die Suppe ist kräftig, rund im Geschmack, wärmend durch den Ingwer und frisch durch eine feine Zitronennote. Sie ist nicht zu salzig und nicht zu schwer.
In der Suppe findet man vereinzelt kurz geschnittene, weiche Nudeln. Dazu tauchen immer wieder süße Datteln auf, die einen schönen Kontrast setzen. Insgesamt eine sehr runde, sättigende Suppe, die ein wohliges Gefühl hinterlässt.
🔥Hauptgerichte
Tatie Spezial Pinchito (gemischter Grillteller)
Der Begriff „Pinchito” stammt aus der spanischen Küche und bezeichnet kleine Spieße oder Grillstücke. In Marokko hat das Grillen jedoch eine lange Tradition: Brochettes, Mechoui und offen gegrilltes Fleisch gehören fest zur Esskultur.
Genau das bringt dieser Grillteller auf den Tisch: saftig in Safran mariniertes Hähnchen, zartes Lamm, ein Art kräftiger „Rindfleisch-Patty” und eine saftige Rindswurst mit Kräutern. Dazu gibt es einen frischen Salat mit einem mild-süßen Honigdressing sowie einen cremigen Dip, der leicht säuerlich, kräuterig und dezent pikant ist. Jedes Element funktioniert für sich, zusammen ergibt sich ein sehr stimmiges Gesamtbild.
Pinchito Fischmix (gemischter Fischteller)
Ein Highlight für alle Liebhaber von Fisch und Meeresfrüchten.
Das Lachsfilet ist perfekt gegrillt: knusprige Haut, saftiges Fleisch. Dazu gibt es eine grüne Sauce aus Petersilie, frischen Kräutern und etwas Chili. Daneben liegen Garnelen sowie Filets vom Wels. Letztere sind bissfest, mild und leicht süßlich mit einem sauberen, zurückhaltenden Geschmack.
Serviert wird das Ganze mit frischem Salat und dem gleichen cremig-kräuterigen Dip wie bei der Fleischplatte. Ein rundes, ausgewogenes Gericht.
Pinchito Lachs (Gegrilltes Lachsfilet)
Wer Lachsfilet besonders gern mag, kann diesen auch separat als Pinchito bestellen. Zwei großzügige Filets, auf den Punkt gegart. Die Haut ist knusprig und schließt das saftige Innere ein. Direkt darunter schmilzt die fettreiche Schicht förmlich auf der Zunge – voll, saftig und klar im Geschmack.
Tajine Marocain (Geschmortes Kalbsfleisch in Safran-Kreuzkümmel-Sauce)
Die Tajine ist das Herz der marokkanischen Küche. Der Begriff bezeichnet sowohl den charakteristischen konischen Tontopf als auch das langsam darin geschmorte Gericht. Beim Schmoren steigt der Dampf nach oben, kondensiert an der Spitze und tropft wieder zurück auf die Zutaten. So bleibt alles besonders saftig und die Aromen verteilen sich gleichmäßig.
Dies zeigt diese Kalbstajine eindrucksvoll. Die Sauce ist kräftig, aber nicht schwer, mit einem mild-süßlichen Kalbsgeschmack. Das Fleisch zerfällt fast von selbst und bleibt wunderbar saftig.
Spannend sind die Kontraste: die Süße von Pflaumen und Datteln, die frische Citrusnote und die leichte Schärfe durch die roten Chilis. Gekochtes Ei und geröstete Mandeln sorgen für zusätzliche Textur. Wer statt Pommes Reis wählt, sollte diesen unbedingt in der Safran-Kreuzkümmel-Sauce baden lassen.
Tajine Poulet (Hähnchen in Ingwer-Safran-Sauce)
Auch dieses Tajine hat uns sofort überzeugt.
Ein halbes Hähnchen wird langsam geschmort, bis das Fleisch butterzart ist und die Aromen der Sauce vollständig aufgenommen hat.
Die dicke, kräuterige Sauce ist mild süß-säuerlich und wird durch Oliven, Kapern, Rosinen und Mandeln ergänzt. Sie ist nicht scharf, aber vielschichtig und sehr ausgewogen.
Das Fleisch bleibt saftig und fein, die Haut trägt die Gewürzaromen besonders intensiv.
Gegrillte Dorade
Ein ganzer Fisch, großzügig portioniert und perfekt gegrillt. Die Haut ist knusprig, das Fleisch darunter ist zart, saftig und locker. Dazu gibt es klassische Chermoula, eine nordafrikanische Würzpaste oder Marinade aus Petersilie, Koriander, Knoblauch und Zitrone. Ihre leichte Bitterkeit gleicht die Fülle des Fisches angenehm aus.
Der Beilagensalat mit süßem Honigdressing setzt einen frischen Gegenpol. Dieses Gericht ist eines der Highlights unseres Abends.
Tatie wird zurecht für seine authentische Küche geschätzt – und das, was wir probiert haben, ist bei Weitem nicht alles. Die Tajine mit Hackfleischbällchen steht für unseren nächsten Besuch bereits fest auf der Wunschliste.
Tatie ist ideal, um in die marokkanische Küche einzusteigen. Kurkuma, Paprika, Anis, Safran und Kreuzkümmel zeigen die Vielfalt an Gewürzen, die von hochwertigem Olivenöl getragen werden. Alles ist aromatisch, gesund, reichhaltig und trotzdem angenehm leicht – einfach ein rundum gelungener Abend.
