Eine Sammlung von Beiträgen zum Thema Barbecue.
Schon der Name „Down Under“ weckt Bilder von endloser Weite, unberührter Wildnis und rauer Natur. Genau dieses Lebensgefühl fängt das gleichnamige australische Steakhouse ein, sobald man die Schwelle überschreitet. Das Interieur setzt konsequent auf Holz: Von den Wänden bis hin zum massiven Mobiliar spiegelt das Design die Atmosphäre des Outbacks wider. Diese Wahl kommt nicht […]
Nur wenige Schritte vom Frankfurter Hauptbahnhof entfernt liegt das Tatie, ein marokkanisches Restaurant, das mit seiner Atmosphäre und wirklich guter Küche überzeugt und den Trubel draußen schnell vergessen lässt. Der Gastraum ist in goldenes Licht getaucht, das für eine angenehme Atmosphäre sorgt. Die Einrichtung verbindet orientalische Details mit mediterraner Leichtigkeit. Nichts wirkt überladen, alles fügt
Tatie Restaurant: Genieße authentische marokkanische Küche in Frankfurt Read More »
In einer ruhigen Ecke Frankfurts gelegen, entführt das Restaurant Yuan 缘来 seine Gäste direkt in das ländliche Nordchina. Dieses kleine Paradies erinnert mit seinem einzigartigen Charme an ein traditionelles Bauernhaus aus der nordöstlichen Region Chinas, bekannt als Dongbei Nongjia Yuan. Dieses Konzept ist tief in der nordchinesischen Kultur verwurzelt, wo rustikale, herzhafte Aromen und gemeinsame
Yuan 缘来: Das kulinarische Herz Nordostchinas in Frankfurt Read More »
Hallo zusammen! Heute möchten wir euch Mangetsu vorstellen, ein authentisches japanisches Restaurant, das seit vielen Jahren in Frankfurt zu Hause ist. Der Name „Mangetsu“ bedeutet „Vollmond“ und spiegelt die japanische Tradition wider, Orte nach Naturphänomenen, markanten Landschaften zu benennen. Diese poetischen Namen tragen oft eine tiefere kulturelle Bedeutung in sich. So steht der Vollmond in
Mangetsu: Kulinarische Traditionen Japans im Zeichen des Vollmondes Read More »
Die Küche Xinjiangs ist berühmt für ihre deftigen und besonders frischen Gerichte, bei denen einem schon beim bloßen Gedanken daran das Wasser im Mund zusammenläuft. Ein Beispiel dafür ist das berühmte Dapanji oder „大盘鸡“, das wir bereits in einem früheren Artikel über ein anderes hervorragendes traditionelles uigurisches Restaurant in Frankfurt vorgestellt haben. Die extremen Temperaturschwankungen
Restaurant Loulan: Traditionelle Uigurische Küche aus Xinjiang in Frankfurt Read More »
Viele chinesische Restaurants in Deutschland passen ihre Speisekarten den hiesigen Geschmäckern und Vorlieben an. Das bedeutet übergroße Fleischportionen, wenig exotische Gewürze, keine klare Linie (verschiedene asiatische Küchen werden bunt gemischt) und vor allem viel Glutamat. Dies gilt insbesondere für den Klassiker unter den chinesisch-asiatischen Restaurantkonzepten in Deutschland – das Buffet. Umso erfreuter waren wir, als
Gourmet City in Frankfurt – Das China Buffet der Extraklasse Read More »
An einem Freitagabend hatte ich Lust auf ein türkisches Barbecue und dachte sofort an eines der besten türkischen Restaurants in Frankfurt – Saff-Et. Das Saff-Et scheut nicht davor zurück, das Fleisch öffentlich zur Schau zu stellen. Durch das große Eingangsfenster kann man eine große Auswahl an Grillfleisch, Adana-Kebab, erstklassige Steaks, Lammkoteletts, Rippchen, Hühnerspieße usw. erspähen.
Türkisches Grillfest am offenen Feuer in Frankfurt Read More »
Vor kurzem wurde ein neues chinesisches und koreanisches Hotpot- und Barbecue-Restaurant im Zentrum von Frankfurt eröffnet. Das Mizu ist in wenigen Minuten vom Hauptbahnhof bzw. der U-Bahn-Station Willy-Brandt-Platz aus zu erreichen und bietet eine äußerst verführerische Fusion von Hotpot (ein chinesisches Fondue, aber mit Brühe) und BBQ an. Also bin ich nur wenige Monate nach
Doppelter Genuss mit Barbecue + Hotpot – brutzelnder Grill und aromatische Dips Read More »
