Mild

Eine Sammlung von Beiträgen zu milden Gerichten.

Nudelträume werden wahr: Entdecke Max’s Beef Noodles im Herzen Münchens

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Ihr mögt handgemachte Nudeln mit aromatischen Brühen, exotischen Gewürzen und frischen Zutaten wie Fleisch, Gemüse oder Tofu? Dann seid ihr in München im Max‘s Beef Noodle Restaurant genau richtig – einem der besten chinesischen Nudelrestaurants der Stadt! Je nach Tages- und Jahreszeit muss man sich allerdings auf lange Schlangen einstellen – das Restaurant ist sehr […]

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Hausgemachte Nudeln und unvergleichliche Aromen: Die Noodles Bar in Frankfurt

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Wenn es um die besten chinesischen Nudeln in Frankfurt geht, fällt den meisten sofort The Noodlemaker ein – und das aus gutem Grund. Das Restaurant punktet mit authentischem Geschmack und guter Qualität. Doch auch wenn Frankfurt keine asiatische Metropole ist, mangelt es nicht an tollen und leckeren Alternativen. Heute stellen wir euch ein weiteres gemütliches

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Restaurant Loulan: Traditionelle Uigurische Küche aus Xinjiang in Frankfurt

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Die Küche Xinjiangs ist berühmt für ihre deftigen und besonders frischen Gerichte, bei denen einem schon beim bloßen Gedanken daran das Wasser im Mund zusammenläuft. Ein Beispiel dafür ist das berühmte Dapanji oder „大盘鸡“, das wir bereits in einem früheren Artikel über ein anderes hervorragendes traditionelles uigurisches Restaurant in Frankfurt vorgestellt haben. Die extremen Temperaturschwankungen

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Der ultimative Guide für authentisches Malatang in der Frankfurter Innenstadt

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Heute möchte ich das Restaurant 香香麻辣烫 XiangXiang Malatang (Spicy Hotpot) vorstellen, das seit Jahren bei vielen Asiaten, aber auch Einheimischen in Frankfurt hoch im Kurs steht. Zentral in der Frankfurter Innenstadt, in der Nähe des Römers gelegen, steht hier, wie der Name schon sagt, ein beliebtes Gericht der authentischen chinesischen Küche im Mittelpunkt: Malatang. Restaurantprofil

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Huangshan Tag 2: Hongcun’s antike Schönheit und rustikale Aromen

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Willkommen zurück zum zweiten Teil unserer Reise nach Huangshan! Im letzten Beitrag haben wir bereits die majestätischen Berge erkundet, einige Wandertipps mit euch geteilt und euch die kulinarischen Köstlichkeiten der Provinz Anhui und der Region Huangshan vorgestellt. Heute nehme ich euch mit nach Hongcun, einem der berühmtesten und zweifellos schönsten Dörfer dieser Region. Denjenigen, die

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Erlebe Shanghaier Spezialitäten in einem Frankfurter Geheimtipp-Restaurant

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Willkommen zurück! Heute laden wir euch in ein kleines, bescheidenes Restaurant mit Shanghai-Chinesischer Küche innerhalb der U-Bahn-Haltestelle Hauptwache (Allianzpassage) in Frankfurt ein. Dieses charmante Lokal bietet eine sehr abwechslungsreiche Speisekarte. Von leckeren kleinen Snacks wie den berühmten Xiaolongbao bis hin zu herzhaften Shanghai Nudeln ist für jeden Gaumen etwas dabei. Wir sind Stammgäste in diesem

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Faszination Xinjiang: von Aromen, Kultur & mystischen Geschichten

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(LEIDER IST DIESES RESTAURANT DAUERHAFT GESCHLOSSEN. ZUM GLÜCK GIBT ES IN FRANKFURT EIN ANDERES TOLLES UIGUREN-RESTAURANT – LOULAN.) Xinjiang war für mich immer ein mystischer und ferner Ort. Sein reiches kulturelles Erbe, seine vielfältige Bevölkerung und seine atemberaubende Landschaft fesseln die Phantasie vieler Menschen. Oft sieht man sie im Fernsehen, wie sie in den traditionellen

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Essen zum Wohlfühlen: Handgezogene Nudeln und Lanzhou Rindfleischsuppe (兰州牛肉拉面)

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Es wird wieder wärmer in Frankfurt, aber der Frühling ist noch nicht ganz da und es liegt noch eine gewisse Kühle in der Luft. Gerade bei diesem Wetter braucht man etwas, das den Magen wärmt. Was gibt es da Besseres als einen dampfenden Topf mit selbstgemachten Nudeln? Da denkt man unweigerlich an einen unserer Lieblingsorte

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Erlebe das Shanghai der Sinne: Jing’an-Tempel & Chaoshan Hotpot-Genuss!

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In einem früheren Blogeintrag haben wir Shanghai bereits gemeinsam kennen gelernt. Ich habe euch die weltberühmte Uferpromenade The Bund, die belebte Nanjing East Road und ein typisches Yunnan-Restaurant vorgestellt. Heute wollen wir gemeinsam eine weitere faszinierende Attraktion im Herzen der Stadt erkunden. Außerdem möchte ich ein wenig über die “Seidenmetropole” Shanghai erzählen. Und last but

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Eine faszinierende kulinarische Reise durch die Aromen und Traditionen Tibets

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Inmitten der kulinarischen Vielfalt Frankfurts ragt ein Restaurant besonders heraus: das Tibet Bistro. Schon vor einigen Jahren entdeckten wir dieses kleine Juwel und seitdem zieht es uns immer wieder mit Freude zurück. Das Tibet Bistro ist ein kleines aber charmentes Lokal, dass sich auf authentische tibetische Küche spezialisiert hat. Hier erwartet dich zwar keine seitenlange

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