Nudeln

Eine Sammlung von Beiträgen zu Gerichten mit Nudeln.

Shanghai Nudelbar 上海屋: Authentischer Geschmack aus Shanghai in Frankfurt

Leave a Comment / December 20, 2025 / Chinesisch, Dim Sum, Frankfurt, Frittiert, Gebraten, Gemüse, Geschmort, Hühnchen, Mild, Nachspeise, Nudeln, Rindfleisch, Schweinefleisch, Suppe, Süß, Teigtaschen, Tofu

In der Nähe der belebten Frankfurter MyZeil sorgt ein altbekanntes kulinarisches Konzept in neuer Form für lange Schlangen. Über der Tür steht nun Shanghai Nudelbar 上海屋. Doch unseren treuen Lesern werden die Aromen direkt bekannt vorkommen. Hier kocht derselbe Inhaber und Küchenchef, der auch das Restaurant Feinschmecker 好味道 leitet. Für meine in Shanghai geborene Freundin […]

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Heiße Schüsseln, große Begeisterung: Mala Bowl Frankfurt

9 Comments / November 3, 2025 / Chinesisch, Frankfurt, Gemüse, Hotpot, Hühnchen, Innereien, Lammfleisch, Meeresfrüchte, Mild, Nudeln, Rindfleisch, Scharf, Suppe, Süß, Tofu

Als einige meiner Freunde neu in Frankfurt ankamen, standen die Skyline und der Römer ganz oben auf ihrer To-do-Liste. Doch schon bald gesellte sich eine weitere Mission hinzu: die Suche nach einem richtig guten Malatang. Malatang ist im Grunde die unkomplizierte Variante des klassischen chinesischen Hotpots, nur dass du deine Zutaten nicht selbst am Tisch

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Frankfurt schlürft Lamian: Authentische Nudeln bei Silk Bowls

4 Comments / October 18, 2025 / Chinesisch, Frankfurt, Geschmort, Hühnchen, Innereien, Mild, Nudeln, Rindfleisch, Scharf, Suppe, Süß, Tofu

In letzter Zeit erlebt die kulinarische Szene Frankfurts einen regelrechten Boom an authentischen Nudelbuden, in denen die Nudeln von Hand gezogen werden. Hier kann man zusehen, wie der Teig gedreht, gezogen und mit einem klatschenden Schwung zu elastischen Strängen geformt wird – bereit, in einer wärmenden, aromatischen Rinderbrühe zu landen. Für diese Brühe werden hochwertiges

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Slurp Nudelbar: Chinesisches Do-it-yourself-Nudelparadies in München

10 Comments / August 3, 2025 / Chinesisch, Ente, Gebraten, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Hühnchen, Mild, München, Nudeln, Rindfleisch, Scharf, Suppe, Süß

Heute möchten wir euch die Slurp Nudelbar (面次郎) vorstellen, ein chinesisches Restaurant in München, das schon lange kein Geheimtipp mehr ist. Mittlerweile gibt es drei Standorte in der Stadt. Wir stellen euch heute das Restaurant in der Nähe des Hauptbahnhofs vor. Was macht die Slurp Nudelbar so besonders? Hier werden hausgemachte, chinesische handgezogene Nudeln in

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Chengdu, Teil 5: Die Hütte des Du Fu, Großstadtflair und der Neun-Fächer-Hotpot

22 Comments / July 26, 2025 / Chengdu, Chinesisch, Fisch, Gebraten, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Hotpot, Hühnchen, Mild, Nudeln, Rindfleisch, Scharf, Schweinefleisch, Suppe, Teigtaschen, Tofu

Wenn du in Chengdu bist, solltest du dir die Hütte des Du Fu – die Du Fu Cao Tang – auf keinen Fall entgehen lassen! Tauche ein in die Welt des berühmten Tang-Dichters und begib dich auf eine Reise über tausend Jahre zurück in die Vergangenheit. 🌿 HÜTTE DES DU FU Der offizielle Name der

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Chengdu Teil 4: Von Angesicht zu Angesicht mit dem großen Buddha von Leshan

27 Comments / June 19, 2025 / Chengdu, Chinesisch, Ente, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Hühnchen, Innereien, Mild, Nudeln, Rindfleisch, Scharf, Suppe, Süß, Tofu

Der größte steinerne Buddha der Welt Hoch über dem Zusammenfluss der drei gewaltigen Flüsse Min (岷江, Min Jiang), Qingyi (青衣江, Qingyi Jiang) und Dadu (大渡河, Dadu He) thront die größte in Stein gemeißelte Skulptur eines sitzenden Buddha der Welt🎬. Die offizielle Bezeichnung lautet „Großer Maitreya-Steinbuddha des Lingyun-Tempels von Jiazhou“ (嘉州凌云寺大弥勒石像), geläufiger ist jedoch die Bezeichnung

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Momos, Thukpa & mehr: Tibetische Küche in der Berger Straße in Frankfurt

Leave a Comment / February 4, 2025 / Chinesisch, Frankfurt, Gemüse, Geschmort, Hühnchen, Lammfleisch, Mild, Nudeln, Rindfleisch, Scharf, Suppe, Süß, Teigtaschen, Tibetisch, Tofu

Unscheinbar in der Berger Straße liegt das neu eröffnete tibetische Restaurant Tibet Dawa Momo. Es wird von einem warmherzigen tibetischen Ehepaar geführt, das seit über zehn Jahren in Deutschland lebt. Oft hört man die beiden in ihrer Muttersprache miteinander sprechen – eine kleine, aber charmante Geste, die dem Restaurant eine besonders persönliche und authentische Atmosphäre

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Ming Garden (名居): Das Beste der klassischen chinesischen Küche und seltene Delikatessen!

Leave a Comment / January 19, 2025 / Barbecue, Chinesisch, Ente, Fisch, Frankfurt, Frittiert, Gebraten, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Hühnchen, Meeresfrüchte, Mild, Nudeln, Rindfleisch, Scharf, Schweinefleisch, Suppe, Süß, Tofu

(KLEINES UPDATE: DAS LOKAL GIBT’S WIEDER – NUR DIESMAL ZAUBERT DER GLEICHE BESITZER LECKERES MALATANG!) Heute stellen wir euch das Ming Garden (名居) vor – ein chinesisches Restaurant, das in Frankfurt noch relativ neu ist, aber schon viele Fans hat. Nur fünf Gehminuten von der U-Bahn-Station Dom Römer entfernt, überzeugt das Ming Garden mit einer

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Geheimtipp für echte Nudel-Liebhaber: Chen’s Nudelbar am Marienplatz in München

Leave a Comment / November 7, 2024 / Chinesisch, Ente, Gebraten, Gegrillt, Gemüse, Hühnchen, München, Nudeln, Scharf, Süß

Vor einigen Wochen haben wir eines der angesagtesten Nudelrestaurants in München vorgestellt: Max’s Beef Noodles am Sendlinger Tor. Wem das gefallen hat, der ist auch heute wieder genau richtig. Denn diesmal möchten wir euch ein weiteres hervorragendes Restaurant vorstellen, das sich auf authentische chinesische Nudelgerichte spezialisiert hat. Im Herzen der Münchner Innenstadt, direkt am Marienplatz,

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Lijianger: Ein gemütlicher Rückzugsort mit authentischen Aromen aus Guangxi

1 Comment / October 29, 2024 / Chinesisch, Frankfurt, Frittiert, Gebraten, Gemüse, Geschmort, Hühnchen, Innereien, Lammfleisch, Mild, Nudeln, Scharf, Schweinefleisch, Tofu

Heute entführen wir euch in einen echten Geheimtipp in Frankfurt – ein unscheinbares, aber gemütliches Restaurant, das nur wenige kennen. Hier erwarten euch große quadratische Tische, bequeme Polsterstühle und ein separater Raum für bis zu zehn Personen – perfekt für Gruppen, die etwas mehr Privatsphäre wünschen. Versteckt in der Nähe der Konstablerwache ist das Restaurant

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