Tofu

Eine Sammlung von Beiträgen zu Gerichten mit Tofu.

Restaurant Loulan: Traditionelle Uigurische Küche aus Xinjiang in Frankfurt

2 Comments / / , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Die Küche Xinjiangs ist berühmt für ihre deftigen und besonders frischen Gerichte, bei denen einem schon beim bloßen Gedanken daran das Wasser im Mund zusammenläuft. Ein Beispiel dafür ist das berühmte Dapanji oder „大盘鸡“, das wir bereits in einem früheren Artikel über ein anderes hervorragendes traditionelles uigurisches Restaurant in Frankfurt vorgestellt haben. Die extremen Temperaturschwankungen […]

Restaurant Loulan: Traditionelle Uigurische Küche aus Xinjiang in Frankfurt Read More »

China Haus: Echte Sichuan-Hausmannskost in Frankfurt

Leave a Comment / / , , , , , , , , , , ,

Auf ein Neues im China Haus 小食代 in Frankfurt! Vor einiger Zeit haben wir bereits den leckeren Lammtopf (羊肉锅, Yang Rou Guo) dieses Restaurants vorgestellt. Die Kombination aus zartem Lammfleisch und einer wohlschmeckenden Brühe macht dieses Gericht so besonders und vermittelt uns gerade in der kalten, grauen Winterzeit ein Gefühl von Wärme und Geborgenheit. Doch

China Haus: Echte Sichuan-Hausmannskost in Frankfurt Read More »

Der ultimative Guide für authentisches Malatang in der Frankfurter Innenstadt

1 Comment / / , , , , , , , , , , , , , , ,

Heute möchte ich das Restaurant 香香麻辣烫 XiangXiang Malatang (Spicy Hotpot) vorstellen, das seit Jahren bei vielen Asiaten, aber auch Einheimischen in Frankfurt hoch im Kurs steht. Zentral in der Frankfurter Innenstadt, in der Nähe des Römers gelegen, steht hier, wie der Name schon sagt, ein beliebtes Gericht der authentischen chinesischen Küche im Mittelpunkt: Malatang. Restaurantprofil

Der ultimative Guide für authentisches Malatang in der Frankfurter Innenstadt Read More »

Erlebe Shanghaier Spezialitäten in einem Frankfurter Geheimtipp-Restaurant

Leave a Comment / / , , , , , , , , , , , , ,

Willkommen zurück! Heute laden wir euch in ein kleines, bescheidenes Restaurant mit Shanghai-Chinesischer Küche innerhalb der U-Bahn-Haltestelle Hauptwache (Allianzpassage) in Frankfurt ein. Dieses charmante Lokal bietet eine sehr abwechslungsreiche Speisekarte. Von leckeren kleinen Snacks wie den berühmten Xiaolongbao bis hin zu herzhaften Shanghai Nudeln ist für jeden Gaumen etwas dabei. Wir sind Stammgäste in diesem

Erlebe Shanghaier Spezialitäten in einem Frankfurter Geheimtipp-Restaurant Read More »

Faszination Xinjiang: von Aromen, Kultur & mystischen Geschichten

Leave a Comment / / , , , , , , , , , , , ,

(LEIDER IST DIESES RESTAURANT DAUERHAFT GESCHLOSSEN. ZUM GLÜCK GIBT ES IN FRANKFURT EIN ANDERES TOLLES UIGUREN-RESTAURANT – LOULAN.) Xinjiang war für mich immer ein mystischer und ferner Ort. Sein reiches kulturelles Erbe, seine vielfältige Bevölkerung und seine atemberaubende Landschaft fesseln die Phantasie vieler Menschen. Oft sieht man sie im Fernsehen, wie sie in den traditionellen

Faszination Xinjiang: von Aromen, Kultur & mystischen Geschichten Read More »

Entdecke das verborgene Juwel: Phuket Thai Imbiss in Frankfurt

1 Comment / / , , , , , , , , , , , , , ,

Versteckt im Zentrum Frankfurts liegt ein thailändisches Restaurant – der Phuket Thai Imbiss. Trotz seines unscheinbaren Äußeren verbirgt sich hier ein authentisches thailändisches Esserlebnis. Es wird von Einheimischen betrieben und strahlt eine Vertrautheit aus, die an die kleinen Restaurants und Straßenstände in den belebten Gassen Thailands erinnert. Die Atmosphäre ist locker und entspannt, die einfachen

Entdecke das verborgene Juwel: Phuket Thai Imbiss in Frankfurt Read More »

Essen zum Wohlfühlen: Handgezogene Nudeln und Lanzhou Rindfleischsuppe (兰州牛肉拉面)

Leave a Comment / / , , , , , ,

Es wird wieder wärmer in Frankfurt, aber der Frühling ist noch nicht ganz da und es liegt noch eine gewisse Kühle in der Luft. Gerade bei diesem Wetter braucht man etwas, das den Magen wärmt. Was gibt es da Besseres als einen dampfenden Topf mit selbstgemachten Nudeln? Da denkt man unweigerlich an einen unserer Lieblingsorte

Essen zum Wohlfühlen: Handgezogene Nudeln und Lanzhou Rindfleischsuppe (兰州牛肉拉面) Read More »

Authentisches Essen bei Iwase: Entdecke japanische Klassiker in Frankfurt

Leave a Comment / / , , , , , , , , , , ,

Vor einiger Zeit trafen wir uns mit Freunden im gemütlichen japanischen Restaurant Iwase, um uns von einer Freundin zu verabschieden, die für drei Wochen verreisen wollte. Wer an japanische Küche denkt, denkt wahrscheinlich sofort an kalte Gerichte wie Sushi oder Sashimi. Nicht gerade das Richtige für den Winter. Doch die japanische Küche hat viel mehr

Authentisches Essen bei Iwase: Entdecke japanische Klassiker in Frankfurt Read More »

Unvergesslicher Genuss: das erste Mal vietnamesischer Hotpot im Sen

Leave a Comment / / , , , , , , , , ,

Als Foodies, die immer auf der Suche nach neuen kulinarischen Erlebnissen sind, waren wir fasziniert davon zu hören, dass es in Frankfurt ein vietnamesischen Hotpot-Restaurant gibt. Auf Empfehlung eines Freundes wagten wir uns in ins Sen, das wie kaum ein anderes Restaurant für authentische vietnamesische Küche steht. Die vietnamesische Küche ist bekannt für ihre leichten

Unvergesslicher Genuss: das erste Mal vietnamesischer Hotpot im Sen Read More »

Streetfood in Frankfurt: Authentischer Nordchinesischer Charme im „True Tasty”

Leave a Comment / / , , , , , , , , , , ,

Viele Menschen glauben, dass das beste (asiatische) Essen in kleinen Straßengaststätten oder bei Straßenverkäufern zu finden ist, nicht in schicken Restaurants. Das trifft besonders zu, als wir das kleine Restaurant hinter dem Hauptbahnhof namens “True Tasty” entdeckten. True Tasty steht wie kaum ein anderes Restaurant in Frankfurt für authenthisches chinesisches Streetfood, nur eben versteckt in

Streetfood in Frankfurt: Authentischer Nordchinesischer Charme im „True Tasty” Read More »

Scroll to Top