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Chengdu Teil 2: Spiritualität, Naturwunder und Sichuan-Küche in den UNESCO-Welterbestätten Qingcheng-Gebirge und Dujiangyan

5 Kommentare / April 17, 2025 / Chengdu, Chinesisch, Fisch, Gebraten, Gemüse, Geschmort, Kaninchenfleisch, Meeresfrüchte, Mild, Scharf, Schweinefleisch, Suppe, Teigtaschen, Tofu

Die Stadt Chengdu und die gesamte Metropolregion gelten als bedeutendes religiöses und spirituelles Zentrum, das mit seinen zahlreichen Tempeln, Klöstern und historischen Stätten Pilger und Touristen gleichermaßen anzieht. Heute möchten wir die nächste drei UNESCO-Welterbestätten (beim letzten Mal haben wir euch bereits eines der Panda-Resorts in Chengdu vorgestellt) der Region näher vorstellen: den Berg Qingcheng […]

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Chengdu Teil 1: Pandas, kulinarische Highlights, Nightlife & Reisetipps für 5 unvergessliche Tage

2 Kommentare / April 17, 2025 / Chengdu, Chinesisch, Frittiert, Gebraten, Gemüse, Geschmort, Innereien, Kaninchenfleisch, Nudeln, Rindfleisch, Scharf, Schweinefleisch, Suppe, Teigtaschen, Tofu

Wer unseren Blog verfolgt, hat sicher schon bemerkt, wie sehr wir uns für die chinesische Küche begeistern. Und eine Region taucht dabei immer wieder auf: Sichuan. Als Heimat einer der berühmtesten kulinarischen Traditionen Chinas – eine der „acht großen Küchen“ des Landes – ist Sichuan bekannt für seine intensiven, feurigen Aromen, den großzügigen Einsatz von

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Die Magie von Dinant: Tropfsteinhöhlen, Märchenschlösser und belgische Spezialitäten

Kommentar verfassen / März 28, 2025 / Belgisch, Dinant, Frittiert, Geschmort, Meeresfrüchte, Mild, Nachspeise, Rindfleisch, Scharf, Suppe, Süß

Wir erwachen in Dinant, eingehüllt in einen zarten Nebelschleier, der sich sanft über die Maas legt und den Fluss in ein geheimnisvolles, fast unwirkliches Licht taucht. Im Hintergrund erhebt sich majestätisch der mächtige Rocher Bayard, dessen Umrisse sich nur schemenhaft im Morgennebel abzeichnen. Langsam lichtet sich das Grau und am Horizont durchbrechen die ersten hellen

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Dinant, Belgien Teil 1: Das Maastal, eine historische Zitadelle und das Saxophon-Erbe der Stadt

Kommentar verfassen / Februar 20, 2025 / Barbecue, Dinant, Frittiert, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Griechisch, Hühnchen, Lammfleisch, Mediterane Küche, Meeresfrüchte, Mild, Nudeln, Rindfleisch, Scharf, Schweinefleisch

Bei unserer Ankunft im belgischen Dinant liegen die Temperaturen nur knapp über dem Gefrierpunkt. Doch die milden Sonnenstrahlen tauchen die Stadt in ein warmes, goldenes Licht, das die Kälte fast vergessen lässt. Unsere Fahrt führt uns vorbei am Rocher Bayard, einer imposanten, 40 Meter hohen Kalksteinformation, die spektakulär in zwei Teile gespalten ist. Der Legende

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Zurück in Shanghai: Entdecke den Yuyuan-Garten und kulinarische Highlights der Stadt

Kommentar verfassen / Januar 23, 2025 / Chinesisch, Dim Sum, Fisch, Frittiert, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Hühnchen, Meeresfrüchte, Mild, Scharf, Schweinefleisch, Shanghai, Suppe, Süß, Teigtaschen

Auch im Herbst 2024 waren wir wieder in Shanghai und möchten euch heute eine der beliebtesten Attraktionen der Stadt vorstellen – den Yuyuan-Garten. Und natürlich haben wir auch heute wieder viele kulinarische Highlights aus China für euch. Wir beginnen den Tag in einem Hotel im Shanghaier Stadtteil Xuhui mit einem atemberaubenden Blick auf die Skyline.

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Einsame Strände und Tavernen abseits der Touristenpfade auf Gran Canaria

Kommentar verfassen / Juli 25, 2024 / Frittiert, Gebraten, Gemüse, Geschmort, Gran Canaria, Mediterane Küche, Meeresfrüchte, Mild, Nachspeise, Reisgericht, Rindfleisch, Scharf, Schweinefleisch, Spanisch, Suppe, Teigtaschen

Wer eine ruhige Auszeit von den belebten Touristenzentren Gran Canarias sucht, ist an der Playa de Tiritaña und der Playa de los Frailes genau richtig. Diese abgelegenen Strände sind leicht mit dem Auto zu erreichen und liegen nur etwa zehn Minuten voneinander entfernt. Wir parkten unser Auto etwa zehn Gehminuten von der Playa de Tiritaña

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Huangshan Tag 3: Zauberhaftes Smaragdtal & nahrhafte Bergküche

Juli 11, 2024 / Chinesisch, Fisch, Gebraten, Gemüse, Geschmort, Huangshan, Hühnchen, Mild, Scharf, Suppe, Tofu

Im letzten Beitrag unserer Reise in die atemberaubende Bergregion Huangshan in der chinesischen Provinz Anhui möchten wir Ihnen einige Einblicke in die Sehenswürdigkeiten rund um das wunderschöne Emerald Valley geben, bevor wir zum absoluten kulinarischen Highlight unserer Reise kommen. Die Emerald Valley Scenic Area (翡翠谷风景区) in Huangshan ist ein malerisches Naturschutzgebiet im Südosten des Huangshan-Gebirges

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Gran Canaria: Wildwest-Abenteuer im Sioux City und spanische Fusion-Küche

Kommentar verfassen / Juli 4, 2024 / Amerikanisch, Barbecue, Fisch, Frittiert, Gegrillt, Gemüse, Gran Canaria, Mediterane Küche, Meeresfrüchte, Mild, Nachspeise, Reisgericht, Scharf, Schweinefleisch, Spanisch

Sonne, Strand, Berge und Kultur – das sind die Schlagworte, die unsere Reise auf Gran Canaria bisher geprägt haben. Wie bereits in unserem letzten Beitrag erwähnt, bietet die Insel neben ihrer natürlichen Schönheit auch zahlreiche von Menschenhand geschaffene Attraktionen und Unterhaltungsmöglichkeiten wie Freizeitparks, Golf- und Tennisclubs und vieles mehr. Normalerweise stehen Freizeitparks nicht ganz oben

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Tejeda und mehr: Bergoasen und Gastronomie Gran Canarias entdecken

Kommentar verfassen / Juni 27, 2024 / Fisch, Gegrillt, Gran Canaria, Mediterane Küche, Meeresfrüchte, Mild, Nachspeise, Rindfleisch, Scharf, Spanisch, Steak

Vielleicht erinnert ihr euch noch daran, dass wir auf unserer Reise nach Gran Canaria einmal von Maspalomas aus zum berühmten Roque Nublo gefahren sind (nachzulesen in unserem Blogbeitrag). Etwa 30 Minuten weiter nördlich, in der Mitte der Insel, erreicht man das malerische Städtchen Tejeda. Da Roque Nublo und Tejeda sehr nah beieinander liegen, kann man

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Huangshan Tag 2: Hongcun’s antike Schönheit und rustikale Aromen

Kommentar verfassen / Juni 13, 2024 / Chinesisch, Frittiert, Gebraten, Gemüse, Huangshan, Mild, Nachspeise, Nudeln, Scharf, Schweinefleisch, Suppe, Süß, Teigtaschen, Tofu

Willkommen zurück zum zweiten Teil unserer Reise nach Huangshan! Im letzten Beitrag haben wir bereits die majestätischen Berge erkundet, einige Wandertipps mit euch geteilt und euch die kulinarischen Köstlichkeiten der Provinz Anhui und der Region Huangshan vorgestellt. Heute nehme ich euch mit nach Hongcun, einem der berühmtesten und zweifellos schönsten Dörfer dieser Region. Denjenigen, die

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