Eine Sammlung von Beiträgen zu frittierten Gerichten.
Das Restaurant, das wir euch heute vorstellen möchten, heißt „麻辣煮義“ (Malazhuyi) und ist so etwas wie ein Tor zum feurigen Sichuan – und das mitten in München. Schon der Name ist ein gelungenes Wortspiel: Er spielt gleichermaßen auf die „scharfe Art des Kochens“ (zhǔ yì, 煮义) und auf „feurige Ideen oder Konzepte“ (zhǔ yì, 主意) […]
Málà Xiāngguō & Malatang: Feuriger Sichuan-Wok mitten in München Weiterlesen »
Mitten im Herzen Münchens liegt das BENTO YA – ein japanisches Izakaya, das an eine kleine, stimmungsvolle Seitengasse in Tokio erinnert. Warmes Licht, viel Holz und Noren-Vorhänge mit traditionellen Motiven schaffen ein entspanntes, einladendes Ambiente. Doch das eigentliche Highlight ist das beeindruckende Preis-Leistungs-Verhältnis: Die schlichten Bentoboxen sind für ihre Qualität und ihren fairen Preis bekannt.
Unsere heutige Empfehlung ist so gut wie eine von einer guten Freundin. Sie wirft dir einen vielsagenden Blick zu und sagt: „Vertrau mir einfach, das ist wirklich gut.“ So sind wir im Kyo in Frankfurt gelandet, einem Restaurant, das so gar nichts mit modernem, stylischem Vietnam-Fusion-Food zu tun hat. Stattdessen erinnert hier alles an eine
Von Pho bis Mắm Tôm: Kyos „geheimes” Menü für echte Feinschmecker Weiterlesen »
In einer ruhigen Seitenstraße Münchens liegt das kleine japanische Restaurant „JAPAN HAUS – Original Japanese Wagyu & Crêperie“. Es lässt sich leicht übersehen, wenn man nicht gezielt danach sucht. Auf wenigen Quadratmetern finden nur wenige Gäste Platz, und die überschaubare Speisekarte verspricht: Qualität vor Quantität – ein Versprechen, das die Küche voll und ganz einlöst.
JAPAN HAUS: Wagyu-Genuss und japanische Küche in München Weiterlesen »
Mitten im grünen Herzen von Madrids „Triángulo del Arte“, dem sogenannten Kunstdreieck, stößt man auf einen beeindruckenden Dreiklang: Für einen rundum gelungenen Kunsttag in Madrid empfiehlt sich folgende Route: Starte im Prado (ca. 3 Stunden) mit den Alten Meistern, danach geht es weiter zum Thyssen (ca. 1,5 Stunden) für eine Reise durch unterschiedlichste Epochen und
Madrid Teil 4: Prado-Museum, El Retiro-Park und Literarisches Viertel Weiterlesen »
Nach einem Juli voller grauen Nieselregens zeigt sich Frankfurt endlich wieder von seiner sonnigen Seite – und gleichzeitig erwacht die Lust auf japanische Küche. Geht es dir genauso? Wenn die Sonne zurückkehrt, gibt es kaum etwas Erfrischenderes als die leichten, feinen Aromen Japans. Unser Tipp für heute: das IROHA am Willy-Brandt-Platz. Bequemer geht es kaum:
Restaurant IROHA: Authentisches Washoku und feine japanische Aromen in Frankfurt Weiterlesen »
Lange bevor Madrid zu der lebendigen Metropole wurde, die wir heute kennen – mit ihren pulsierenden Tapas-Bars, prächtigen Königspalästen und sonnenverwöhnten Dachterrassen – nannte man die Stadt Magerit, das „Land des reichen Wassers“, wie die Mauren sie tauften. Dieser poetische Name verrät viel über ihre Herkunft: Im Jahr 865 ließ Emir Muhammad I. am Ufer
Madrid Teil 1: City-Guide & Tapasrausch im Mercado San Miguel Weiterlesen »
Der Sommer ist da – typisch deutsch und wie immer unberechenbar. Gerade scheint noch die Sonne, im nächsten Moment ziehen dunkle Wolken auf und es regnet. Doch ganz gleich, was das Wetter vorhat: Die Luft bleibt angenehm frisch und klar, erfüllt vom satten Duft nach Gras und feuchter Erde. An solchen milden, wechselhaften Tagen gibt
Pho-nomenal & Beyond: Vietnamesische Pho-Küche voller Geschmack und Wärme Weiterlesen »
Der Sommer zeigt sich unerbittlich: Die Sonne brennt, die Luft steht, und schon der bloße Gedanke an einen Schritt vor die Tür gleicht einem schweißtreibenden Fitnessprogramm. Was könnte mich in dieser Hitze also aus meiner angenehm kühlen Zuflucht locken? Meine erste Gedanke: zarte, gekühlte und fein portionierte japanische Küche. Und so führt mich mein Appetit
Heute entführen wir euch ins Ratchada, ein gemütliches und authentisches Thai-Restaurant in München. Der Eingang ist eher unscheinbar, sodass man leicht daran vorbeiläuft. Doch wer die Treppe hinabsteigt, wird überrascht: Unten öffnet sich ein großzügiger Gastraum mit leichtem Bar-Charakter. Gedämpftes, warmes Licht und ein Hauch von Club-Atmosphäre verleihen dem Raum eine ganz besondere Stimmung. Das
Ratchada – Authentische Thai-Küche und wärmender Hot Pot in München Weiterlesen »
