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Asia Haus Chuan (川味坊): Eine „Achterbahnfahrt” der Sichuan-Aromen in Frankfurt

12 Kommentare / Oktober 4, 2025 / Chinesisch, Fisch, Frankfurt, Frittiert, Froschschenkel, Gebraten, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Hühnchen, Innereien, Lammfleisch, Mild, Nachspeise, Reisgericht, Rindfleisch, Scharf, Schweinefleisch, Suppe, Süß, Tofu

Schärfe, Aroma, Umami – wer jetzt schon Appetit bekommt, sollte unbedingt weiterlesen. Denn die Sichuan-Küche ist alles andere als langweilig. Frankfurts kulinarische Szene hat einen neuen Star: das Asia Haus Chuan (川味坊). Ein echter Geheimtipp, der unter Fans asiatischer Küche bereits für Furore sorgt. Das Restaurant ist stets gut besucht. Es herrscht ein lebendiges Durcheinander, […]

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Chengdu, Teil 5: Die Hütte des Du Fu, Großstadtflair und der Neun-Fächer-Hotpot

22 Kommentare / Juli 26, 2025 / Chengdu, Chinesisch, Fisch, Gebraten, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Hotpot, Hühnchen, Mild, Nudeln, Rindfleisch, Scharf, Schweinefleisch, Suppe, Teigtaschen, Tofu

Wenn du in Chengdu bist, solltest du dir die Hütte des Du Fu – die Du Fu Cao Tang – auf keinen Fall entgehen lassen! Tauche ein in die Welt des berühmten Tang-Dichters und begib dich auf eine Reise über tausend Jahre zurück in die Vergangenheit. 🌿 HÜTTE DES DU FU Der offizielle Name der

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Chengu Teil 3: Vom Wuhou-Tempel über Kuanzhai bis hin zu Sichuan Hotpot – Ein Tag voller Kultur und Genuss

2 Kommentare / Juni 1, 2025 / Chengdu, Chinesisch, Fisch, Gemüse, Hotpot, Innereien, Meeresfrüchte, Mild, Nachspeise, Rindfleisch, Scharf

Nach unserem Ausflug in die nebligen Höhen des Qingcheng-Bergs und zu dem beeindruckenden Naturphänomen der „Blauen Tränen“ von Dujiangyan wollten wir es dieses Mal etwas entspannter angehen lassen und unseren Fokus auf Chengdu selbst richten. Denn die Stadt hat weit mehr zu bieten als nur Pandas und Berge! Chengdu blickt auf eine lange und bewegte

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Dein Stübchen (邻家食堂): Erlebe authentische Küche aus Fujian und Taiwan in Frankfurt

7 Kommentare / April 11, 2025 / Chinesisch, Fisch, Frankfurt, Frittiert, Gebraten, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Hühnchen, Mild, Reisgericht, Rindfleisch, Scharf, Schweinefleisch, Suppe, Süß

Das Dein Stübchen – ein neues, familiengeführtes China-Restaurant liegt in einer ruhigen Wohngegend in Frankfurt Bockenheim und punktet mit einer richtig gemütlichen Atmosphäre. Die Holzstühle sind clever designt: Sie geben beim Zurücklehnen sanft nach und laden zum Entspannen ein. Das Restaurant ist klein, aber gemütlich, man fühlt sich wie in einem warmen Wohnzimmer – fast

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Ming Garden (名居): Das Beste der klassischen chinesischen Küche und seltene Delikatessen!

Schreibe einen Kommentar / Januar 19, 2025 / Barbecue, Chinesisch, Ente, Fisch, Frankfurt, Frittiert, Gebraten, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Hühnchen, Meeresfrüchte, Mild, Nudeln, Rindfleisch, Scharf, Schweinefleisch, Suppe, Süß, Tofu

(KLEINES UPDATE: DAS LOKAL GIBT’S WIEDER – NUR DIESMAL ZAUBERT DER GLEICHE BESITZER LECKERES MALATANG!) Heute stellen wir euch das Ming Garden (名居) vor – ein chinesisches Restaurant, das in Frankfurt noch relativ neu ist, aber schon viele Fans hat. Nur fünf Gehminuten von der U-Bahn-Station Dom Römer entfernt, überzeugt das Ming Garden mit einer

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Yuan 缘来: Das kulinarische Herz Nordostchinas in Frankfurt

Ein Kommentar / Dezember 10, 2024 / Barbecue, Chinesisch, Fisch, Frankfurt, Frittiert, Gebraten, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Hühnchen, Innereien, Lammfleisch, Mild, Nudeln, Rindfleisch, Scharf, Schweinefleisch, Suppe, Süß, Tofu

In einer ruhigen Ecke Frankfurts gelegen, entführt das Restaurant Yuan 缘来 seine Gäste direkt in das ländliche Nordchina. Dieses kleine Paradies erinnert mit seinem einzigartigen Charme an ein traditionelles Bauernhaus aus der nordöstlichen Region Chinas, bekannt als Dongbei Nongjia Yuan. Dieses Konzept ist tief in der nordchinesischen Kultur verwurzelt, wo rustikale, herzhafte Aromen und gemeinsame

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Restaurant Loulan: Traditionelle Uigurische Küche aus Xinjiang in Frankfurt

2 Kommentare / August 25, 2024 / Barbecue, Chinesisch, Fisch, Frankfurt, Gebraten, Gegrillt, Gemüse, Geschmort, Lammfleisch, Mild, Nudeln, Reisgericht, Rindfleisch, Scharf, Suppe, Teigtaschen, Tofu, Uigurisch

Die Küche Xinjiangs ist berühmt für ihre deftigen und besonders frischen Gerichte, bei denen einem schon beim bloßen Gedanken daran das Wasser im Mund zusammenläuft. Ein Beispiel dafür ist das berühmte Dapanji oder „大盘鸡“, das wir bereits in einem früheren Artikel über ein anderes hervorragendes traditionelles uigurisches Restaurant in Frankfurt vorgestellt haben. Die extremen Temperaturschwankungen

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Sanku-Maotsai: Entdecke die feurige Seele Sichuans im Herzen Frankfurts!

Schreibe einen Kommentar / August 15, 2024 / Chinesisch, Ente, Fisch, Frankfurt, Froschschenkel, Gebraten, Gemüse, Hotpot, Hühnchen, Innereien, Lammfleisch, Meeresfrüchte, Nudeln, Rindfleisch, Scharf, Schweinefleisch, Suppe, Tofu

Anders als der Name vermuten lässt, geht es im Restaurant Sanku-Maotsai, nur wenige Gehminuten vom Hauptbahnhof in Frankfurt entfernt, nicht um Maotai oder Moutai – eine Art Baijiu, ein traditioneller chinesischer Schnaps oder Likör. Der Name bezieht sich vielmehr auf ein beliebtes authentisches chinesisches Gericht namens Maocai (冒菜) aus der Provinz Sichuan, die für ihre

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China Haus: Echte Sichuan-Hausmannskost in Frankfurt

Schreibe einen Kommentar / Juli 14, 2024 / Chinesisch, Fisch, Frankfurt, Gebraten, Gemüse, Hühnchen, Meeresfrüchte, Mild, Rindfleisch, Scharf, Schweinefleisch, Tofu

Auf ein Neues im China Haus 小食代 in Frankfurt! Vor einiger Zeit haben wir bereits den leckeren Lammtopf (羊肉锅, Yang Rou Guo) dieses Restaurants vorgestellt. Die Kombination aus zartem Lammfleisch und einer wohlschmeckenden Brühe macht dieses Gericht so besonders und vermittelt uns gerade in der kalten, grauen Winterzeit ein Gefühl von Wärme und Geborgenheit. Doch

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Der ultimative Guide für authentisches Malatang in der Frankfurter Innenstadt

Ein Kommentar / Juni 30, 2024 / Chinesisch, Fisch, Frankfurt, Gemüse, Hotpot, Hühnchen, Innereien, Lammfleisch, Meeresfrüchte, Mild, Nudeln, Rindfleisch, Scharf, Schweinefleisch, Suppe, Tofu

Heute möchte ich das Restaurant 香香麻辣烫 XiangXiang Malatang (Spicy Hotpot) vorstellen, das seit Jahren bei vielen Asiaten, aber auch Einheimischen in Frankfurt hoch im Kurs steht. Zentral in der Frankfurter Innenstadt, in der Nähe des Römers gelegen, steht hier, wie der Name schon sagt, ein beliebtes Gericht der authentischen chinesischen Küche im Mittelpunkt: Malatang. Restaurantprofil

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