Heute nehmen wir euch mit auf eine kulinarische Reise nach Thailand – mitten in Frankfurt. Gleich neben Soi 22 liegt das Toh Thong, das seit Jahren eine feste Größe in der Stadt ist und längst zum Lieblingsort vieler Fans authentisch-moderner Thai-Küche geworden ist. Schon beim Betreten spürt man die besondere Stimmung: zufriedenes Stimmengewirr, fröhliches Lachen, das Klirren von Gläsern und Besteck – hier herrscht einfach gute Laune.
Das Toh Thong präsentiert sich als gelungene Mischung aus Lounge und modernem Thai-Restaurant: warmes Holz trifft auf Neonlicht. Das Team begrüßt uns herzlich, der Service ist aufmerksam und angenehm unaufgeregt. Alles wirkt eine Spur edler – und ja, die Preise liegen etwas höher als beim Thai um die Ecke.
Kein Wunder also, dass der Laden regelmäßig aus allen Nähten platzt. Besonders am Wochenende sollte man unbedingt reservieren. Wer aber einen Tisch ergattert, wird schnell belohnt: Die Küche spielt meisterhaft mit klassischen Thai-Aromen, interpretiert sie modern und mit feinem Gespür – echte Fusionsküche auf hohem Niveau.
Restaurantprofil
🏷️ Name des Restaurants: Toh Thong (Speisekarte hier)
📍 Adresse: Düsseldorfer Str. 22, 60329 Frankfurt am Main
🍜 Küche: Thailändisch – Streetfood-Klassiker, Grillgerichte, Frittiertes, Pfannengerichte, Nudelgerichte, Reisgerichte, Currys, Salate, Suppen etc.
💰 Preis: ca. 25–35 EUR pro Person (inkl. Getränke und Trinkgeld)
Also, Vorhang auf für unsere Lieblingsgerichte!
Getränke
SINGHA BIER: Bevor das Essen auf den Tisch kommt, starten wir mit einem erfrischenden Singha – einem milden thailändischen Lagerbier. Es ist angenehm weich, leicht süßlich und damit genau das Richtige, um den Gaumen auf die kommenden Gewürze einzustimmen.
MARACUJA-MINZ-SCHORLE: spritzige Zitrone, frische Minze und ein paar bunte Beeren sorgen für Sommerfeeling. Darunter verbirgt sich süßer Maracuja-Sirup, den man am besten gut umrührt. Das Ergebnis ist ein fruchtig-frisches, leicht säuerliches Getränk, das perfekt zu scharf gewürzten Gerichten passt.
Vorpeise
TOFU FRIES mit hausgemachter Chili-Mayo (เต้าหู้แซ่บ)
Auf den ersten Blick könnten die goldbraunen Sticks glatt als knusprig frittierte Hähnchenstreifen durchgehen – mit ihrer dicken, unregelmäßigen Panade und diesem herrlichen Crunch. Taucht man die Tofu Fries in die Chili-Mayo und nimmt den ersten Bissen, zündet sofort ein Feuerwerk.
Die hausgemachte Chili-Mayo ist cremig, süß-scharf und leicht salzig – eine echte Geschmacksexplosion. Der Tofu selbst bildet den perfekten Gegenspieler: Er ist innen weich, fast cremig, und hat einen angenehm milden Geschmack. Sein feiner, leicht nussiger Geschmack nimmt der Schärfe die Spitze und bringt alles wunderbar ins Gleichgewicht.
Ein paar frische Kräuter obendrauf runden das Ganze ab. Eine Vorspeise, die richtig Spaß macht – und zeigt, wie spannend Kontraste auf dem Teller sein können.
Hauptgerichte:
SHORT RIBS KHAO SOI
(15 Stunden sous-vide gegarte irische Hereford Rinderrippen mit Kokos-Kurkuma Curry)
Dieses Gericht ist ein kleines Meisterwerk. Die irischen Hereford-Rippen werden 15 Stunden sous-vide gegart, bis das Fleisch förmlich auf der Zunge zergeht. Dabei entfalten die saftigen, aromatischen Fleischsäfte einen intensiven, butterzarten Geschmack.
Serviert werden die Rippen in einem cremigen Kokos-Kurkuma Curry, das eine leicht süße Note mit warmen, würzigen Nuancen verbindet. Dazu gibt es ein Nest knuspriger, frittierter Nudeln – luftig und kross, fast wie Chips. Man kann sie in die Sauce tauchen, um den vollen Geschmack aufzunehmen, oder pur genießen und die knackige Textur genießen.
Frische Zwiebelringe und Chili-Streifen runden das Gericht perfekt ab. So entsteht ein spannendes Spiel aus zartem Fleisch, aromatischer Sauce und knuspriger Beilage – ein rundum stimmiges Gericht voller Textur und intensiver Aromen.
DARK NOODLES (ผัดซีอิ๊ว)
(Hausgemachte Reisbandnudeln mit Ei, Brokkoli, Pak Choi und Hühnchen – wahlweise auch mit Rind, Ente, Garnelen oder Tofu)
Dieses Gericht ist ein echtes Wohlfühlgericht mit Charakter. Die hausgemachten, breiten Reisbandnudeln sind dick, bissfest und gleichzeitig wunderbar elastisch. Durch das Röstaroma aus dem Wok erhalten sie diese typische Tiefe, die „Stir-Fries“ so besonders macht. Der Geschmack ist herzhaft und rund mit einer feinen Zwiebelnote, einem Hauch Pfeffer und einer leicht nussigen Tiefe.
Zwischen den Nudeln verbergen sich zartes Hühnchen, knackiger Brokkoli, Pak Choi, gebratenes Ei und fein gehackte Erdnüsse. Die Sauce ist perfekt ausbalanciert: würzig, leicht süß und nicht zu salzig. Die Nudeln saugen die Aromen auf, sodass jeder Bissen aromatisch, rund und vollmundig schmeckt.
GRAPHAO (ผัดกระเพรา)
(Hackfleisch mit Spiegelei vom Biohof Bleuel, Paprika und Basilikum)
Ein unkompliziertes Gericht, das geschmacklich voll überzeugt. Das Rinderhackfleisch wird würzig angebraten, bleibt schön bissfest und erhält eine kräftige Mischung aus Knoblauch, Chili und einer dezenten Rauchnote. Die Chilis sorgen für eine angenehme Schärfe, die das Gericht richtig belebt.
Gekrönt wird das Ganze von einem perfekt gebratenen Spiegelei. Das flüssige Eigelb vermischt sich beim Aufschneiden mit Fleisch und Reis zu einer cremigen, reichhaltigen Sauce. Das typisch thailändische Basilikum Krapao mit seinem leicht pfeffrig-anisigen Aroma rundet das Gericht aromatisch ab.
Serviert mit Jasminreis ist dies ein klassisches „Gap Khao“ – ein Reisgericht, das speziell dafür gemacht ist, zusammen mit Reis genossen zu werden. Würzig, aromatisch und einfach lecker.
CRISPY HAINAN CHICKEN (ไก่หาดใหญ่)
(Knusprig gebratene Hähnchenkeule mit Butter-Knoblauchreis, süß-saurer Sauce und Röstzwiebeln)
Schon der erste Bissen zeigt: Das ist echtes Wohlfühlessen. Die Hühnchenhaut ist herrlich knusprig, besonders an den Randstücken, wo sie sich leicht wölbt. Darunter bleibt das Fleisch zart, saftig und mild im Geschmack.
Dazu gibt es Butter-Knoblauchreis, der dezent nach Hühnerfett und Ingwer duftet, sowie geröstete Zwiebeln, die mit ihrem fantastischen Crunch alles perfekt abrunden.
Eine leichte, klare Suppe mit etwas Frühlingszwiebel wird ebenfalls serviert und ergänzt das Gericht wunderbar.
Die süß-saure Sauce rundet das reichhaltige, frittierte Gericht ideal ab.
Am besten genießt man das Hähnchen zusammen mit den frischen Gurkenscheiben. Diese sorgen für einen erfrischenden Ausgleich und lassen die einzelnen Komponenten – würzig, knusprig, saftig und frisch – harmonisch zusammenspielen.
Die Küche des Toh Thong wirkt wie eine kleine Liebeserklärung an die thailändische Küche: tief in der Tradition verwurzelt, gleichzeitig offen für moderne Interpretationen. Von Klassikern wie Papayasalat, der scharf-würzigen Tom Yum Gung, der milden Tom Kha oder einem richtig guten Phad Thai bis hin zu reichhaltigeren Gerichten wie Lamm-Massaman-Curry, sous-vide gegarten Short Ribs oder der Toh-Thong-Miso-Ente – jedes Gericht bleibt dem Original treu und bekommt dennoch einen eigenen, feinen Akzent.
Hier kann man vertraute Klassiker neu entdecken: überraschend, stimmig und mit spürbar viel Liebe zum Detail.
Danke für die Empfehlung, das Restaurant ist wirklich richtig gut! Das Pad Krapao mit Schwein war der Hammer, einfach himmlisch
Das Restaurant ist sehr beliebt. Wir hatten Glück, noch einen Tisch zu bekommen. Wir haben Pad Krapao Kai bestellt, das richtig lecker war, sogar besser als in manchen Restaurants in Thailand. Auch die vegetarischen Frühlingsrollen waren super. Das Personal ist aufmerksam und freundlich, und das Essen kommt schnell.
Danke für die Empfehlung! Wahrscheinlich das beste Thai-Essen, das wir je hatten. Besonders empfehlen können wir die Garnelen mit Tamarinde, das Garnelen-Penang und das Hähnchen-Satay. Die Portionen sind großzügig, also am besten mit ordentlich Hunger kommen!
Eines der besten authentischen Thai-Restaurants, in denen ich je war. Unter der Woche gibt es eine Happy Hour für Drinks. Und das Essen ist einfach großartig. Der Eierreis wird mit GABA-Reis zubereitet, was ihn besonders macht, und auch die Desserts sind fantastisch. Wenn Saison ist, haben sie das beste Mango Sticky Rice, das ich je gegessen habe.
Das Essen war wirklich richtig gut! Die Tom-Yum-Suppe war köstlich, und der Laab mit Ente sogar noch besser. Wir saßen im zweiten Stock und hatten eine schöne Aussicht.