Mitten im Zentrum, im Untergeschoss der Sonnenpassage direkt am Karlsplatz (Stachus), liegt LeDu (樂多食飲) – ein Restaurant, das man leicht übersieht. Und gerade deshalb ist es so typisch für jene Restaurants, die man erst entdecken muss, um sie wirklich zu schätzen. Oft verbirgt sich hinter einer schlichten Fassade nämlich die ehrlichste und geschmacklich überzeugendste Küche.
LeDu ist eine moderne chinesische Restaurantkette, die sich auf Dumplings, Nudeln und Wontons spezialisiert hat. In München gibt es mittlerweile drei Standorte in München, hinzu kommt eine Filiale in Bonn. LeDu ist eine der wenigen Adressen in Deutschland, an denen man echten Jianbing Guozi bekommt, den legendären chinesischen Street-Food-Crêpe.
Der Gastraum ist kompakt und funktional gestaltet. Es gibt Selbstbedienung, keine Klimaanlage, keine Toilette und keine Möglichkeit, Trinkgeld zu geben. Was an Komfort fehlt, wird jedoch durch schnellen Service, faire Preise und überzeugendes Essen wieder wettgemacht.
Restaurant Profile
🏷️ Name des Restaurants: LeDu Happy Dumplings & Jianbing (Speisekarte hier)
📍 Adresse: Passagen im UG ,Sonnen Passage Gegenüber EDEKA, UG, Stachus, Sonnenstraße 7, 80331 München
🍜 Küche: Chinesisch – Jianbing (Crêpes), Dumplings, Nudel-Bowls, vegetarische Gerichte
💰 Preis: ca. 10–15 € pro Person (inkl. Getränke)
Wir haben einige der Spezialitäten probiert.
🌈Bunte Dumpling-Mischung
Die Dumplings sind nicht nur ein Blickfang, sondern auch geschmacklich vielseitig. Jede Teigtasche hat eine andere natürliche Farbe, die aus Gemüse und Gewürzen gewonnen wurde: Spinatgrün, Paprikaorange, Rote-Bete-Rot oder tiefes Schwarz aus Tintenfischtinte. Jede Farbe steht für eine eigene Füllung.
Die grüne Variante mit Spinat überrascht mit einer lebhaften Kombination aus Kimchi und geschmolzenem Käse, ergänzt durch süßen Mais – cremig, leicht süßlich und angenehm pikant.
Eine zweite grüne Dumpling-Variante setzt auf Glasnudeln, knackige Karotten und Judasohrpilze.
Die roten Dumplings sind intensiv umami: Pilze und Schweinefleisch in einem kräftigen, herzhaften Sud.
Die schwarzen Dumplings sind würzig-pikant mit Rindfleisch und Karotten gefüllt.
In den orangefarbenen Paprikateigtaschen steckt saftiges Hähnchen, das mild, süßlich und dezent rauchig schmeckt.
Die weißen Dumplings sind üppig mit Garnelen, Schweinefleisch und frischen Frühlingszwiebeln gefüllt.
Serviert werden die Dumplings mit gedämpften Edamame. Optional gibt es hausgemachtes Chiliöl und Essig dazu.
Jeder Bissen erzählt eine andere Geschichte – ein kleines Mosaik aus Bambussprossen, Kohl, Sellerie, Erbsen und Tomaten, aromatisiert mit Ingwer, Thai-Basilikum, Frühlingszwiebeln, Koriander und feinen Anklängen von Curry oder Chili. Frisch, lebendig und abwechslungsreich – ideal für alle, die Vielfalt lieben, ohne gleich mehrere Gerichte bestellen zu müssen.
🥞Der Street-Food-Klassiker: Jianbing (煎饼果子)
Das Jianbing im LeDu wird in zwei Hälften serviert und lässt sich problemlos aus der Hand essen. Die Basis bildet ein hauchdünner, weicher und leicht elastischer Crêpe aus Mehrkornteig. Er wird mit Ei bestrichen, mit Sesam bestreut und anschließend gefüllt und gefaltet.
Im Inneren treffen knackiger Salat, ein krosser Cracker (Bao Cui) und eine frei wählbare Proteinfüllung aufeinander. Wir entschieden uns für das saftige Hackfleisch nach Sichuan-Art: aromatisch wie Dan-Dan-Nudeln, tief würzig, mit einer sich allmählich aufbauenden Schärfe und einer feinen Nussnote.
Alternativ stehen geschmortes Rindfleisch, gegrilltes Hähnchen oder Tofu zur Wahl.
Traditionell wird Jianbing nach Tianjin-Art mit süßer Bohnenpaste (甜面酱) serviert. Dabei handelt es sich um eine dickflüssige, fermentierte Sauce mit einer mild süßlichen, salzigen Note und angenehmer Tiefe. Wer es intensiver mag, kann die Jianbing mit Erdnuss- oder scharfer Knoblauchsauce verfeinern.
Das Besondere an diesem Gericht ist das Spiel der Gegensätze: weich und knusprig, frisch und herzhaft, ein zurückhaltender Crêpe und eine kräftige, würzige Füllung – alles vereint in einem praktischen Street-Food-Klassiker zum Mitnehmen.
Die Authentizität ist hier deutlich spürbar – vor allem beim Jianbing. Dieses traditionelle Grundnahrungsmittel der Han-Kultur blickt auf eine jahrtausendealte Geschichte zurück. Während einige seine Ursprünge in der Jungsteinzeit verorten, sehen andere sie in der Epoche der Drei Reiche. Historischen Quellen zufolge wurde Jianbing an Festtagen gegessen, um symbolisch den Himmel zu ehren und das Gleichgewicht zwischen Himmel und Erde zu feiern. Einst war Jianbing der Proviant der Hafenarbeiter, heute ist es ikonisches Street Food: Es ist nahrhaft, praktisch und bodenständig.
Mit sehr fairen Preisen und ehrlicher, geschmacklich überzeugender Küche ist LeDu eine ausgezeichnete Anlaufstelle für alle, die unkompliziert, authentisch und gut essen möchten.
