Eine Sammlung von Beiträgen zu Gerichten mit Rindfleisch.
Unsere heutige Empfehlung ist so gut wie eine von einer guten Freundin. Sie wirft dir einen vielsagenden Blick zu und sagt: „Vertrau mir einfach, das ist wirklich gut.“ So sind wir im Kyo in Frankfurt gelandet, einem Restaurant, das so gar nichts mit modernem, stylischem Vietnam-Fusion-Food zu tun hat. Stattdessen erinnert hier alles an eine […]
Von Pho bis Mắm Tôm: Kyos „geheimes” Menü für echte Feinschmecker Weiterlesen »
In letzter Zeit erlebt die kulinarische Szene Frankfurts einen regelrechten Boom an authentischen Nudelbuden, in denen die Nudeln von Hand gezogen werden. Hier kann man zusehen, wie der Teig gedreht, gezogen und mit einem klatschenden Schwung zu elastischen Strängen geformt wird – bereit, in einer wärmenden, aromatischen Rinderbrühe zu landen. Für diese Brühe werden hochwertiges
Frankfurt schlürft Lamian: Authentische Nudeln bei Silk Bowls Weiterlesen »
In einer ruhigen Seitenstraße Münchens liegt das kleine japanische Restaurant „JAPAN HAUS – Original Japanese Wagyu & Crêperie“. Es lässt sich leicht übersehen, wenn man nicht gezielt danach sucht. Auf wenigen Quadratmetern finden nur wenige Gäste Platz, und die überschaubare Speisekarte verspricht: Qualität vor Quantität – ein Versprechen, das die Küche voll und ganz einlöst.
JAPAN HAUS: Wagyu-Genuss und japanische Küche in München Weiterlesen »
Schärfe, Aroma, Umami – wer jetzt schon Appetit bekommt, sollte unbedingt weiterlesen. Denn die Sichuan-Küche ist alles andere als langweilig. Frankfurts kulinarische Szene hat einen neuen Star: das Asia Haus Chuan (川味坊). Ein echter Geheimtipp, der unter Fans asiatischer Küche bereits für Furore sorgt. Das Restaurant ist stets gut besucht. Es herrscht ein lebendiges Durcheinander,
Asia Haus Chuan (川味坊): Eine „Achterbahnfahrt” der Sichuan-Aromen in Frankfurt Weiterlesen »
Vermisst du dieses besondere Gefühl, wenn sich die Nudeln genüsslich schlürfen lassen und die Brühe perfekt daran haften bleibt? Genau danach haben wir gesucht – und bei MIAN & CO gefunden. Das noch junge Restaurant begeistert mit handgezogenen Nudeln aus Nordchina, die uns auf Anhieb überzeugt haben. Das Interieur besticht durch schlichte Eleganz mit einem
Mitten im grünen Herzen von Madrids „Triángulo del Arte“, dem sogenannten Kunstdreieck, stößt man auf einen beeindruckenden Dreiklang: Für einen rundum gelungenen Kunsttag in Madrid empfiehlt sich folgende Route: Starte im Prado (ca. 3 Stunden) mit den Alten Meistern, danach geht es weiter zum Thyssen (ca. 1,5 Stunden) für eine Reise durch unterschiedlichste Epochen und
Madrid Teil 4: Prado-Museum, El Retiro-Park und Literarisches Viertel Weiterlesen »
In diesem Sommer scheint Frankfurt in einer Endlosschleife aus Nieselregen und grauem Himmel gefangen zu sein. Die Jahreszeiten verschwimmen und es wirkt, als hätte der Sommer vergessen, wer er ist. An solchen Tagen gibt es kaum etwas Wohltuenderes als eine dampfende Schüssel Nudeln, die ein Stück Wärme zurückbringt. Inmitten der boomenden chinesischen Gastroszene Frankfurts, in
Madrid trägt seine Seele offen zur Schau: Die Stadt ist laut, selbstbewusst und zugleich von Geschichte und pulsierender Gegenwart geprägt. Und mittendrin schlägt ihr Herz: die Gran Vía, Madrids legendärer Boulevard. 📍 Gran Vía, 28013 Madrid🚇 Metrostation Gran Vía Anders als Paris mit seiner klassischen Eleganz oder Rom mit seiner antiken Pracht präsentiert die Gran
Zurück in München haben wir diesmal das 89Anju entdeckt – ein angesagtes, authentisches koreanisches Restaurant, das einen direkt in die pulsierenden Straßen Seouls entführt. Im Inneren erwartet einen ein urbaner, stylischer Vibe: Freigelegte Backsteinwände, minimalistisches Holzdesign und auffällige Neonlichter schaffen das Gefühl, mitten in einem trendigen Street-Food-Hotspot in Seoul zu sein – nur eben im
Feurige Aromen und der Geschmack Seouls – Koreanisches Streetfood bei 89Anju Weiterlesen »
Der Sommer ist da – typisch deutsch und wie immer unberechenbar. Gerade scheint noch die Sonne, im nächsten Moment ziehen dunkle Wolken auf und es regnet. Doch ganz gleich, was das Wetter vorhat: Die Luft bleibt angenehm frisch und klar, erfüllt vom satten Duft nach Gras und feuchter Erde. An solchen milden, wechselhaften Tagen gibt
Pho-nomenal & Beyond: Vietnamesische Pho-Küche voller Geschmack und Wärme Weiterlesen »
